Ávilai házi borjúburger karamellizált hagymával és kaliforniai paprikával - Recept
A hamburgerek a kicsik egyik kedvenc receptje, bár a nagyobbak is kedvelik őket. A hamburgerek elkészítését tökéletesítették, hogy ínyenc ételekké váljanak.
Bár igaz, hogy a hamburger szó Hamburg városából származik, eredetéről, mint tudjuk, még mindig vitatott. Állítólag az Amerikai Egyesült Államokba emigrált németek hozták ezeket a pecsenyéket, és ott hamburgernek nevezték őket. A mai hamburger kétségtelenül az amerikai különlegességek egyike volt, amely később elterjedt a világ többi részén, különböző összetevőkön alapuló kidolgozásokkal, de egyikükben mindig közös a hús. Borjúhús általában, de megtalálhatunk kevert húst (marhahús és sertéshús), sertéshúst, csirkét, bárányt vagy akár vadhúst is.
Az általunk elkészítendő recept esetében az egyik legjobb OFJ (védett földrajzi indexű) húst, az Avila Marhahúst választottuk. Gyengéd, puha, finom hús. Fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú. Ideális kiegyensúlyozott étrendhez.
Recept információk
- Felkészülési idő: 20 perc
- Főzési idő: 10 perc
- Teljes idő: 30 perc
- Adagok: 4
- Kategória: főétel
- Konyha típusa: Amerikai
- Kalóriák: 300 adagonként
A házi hamburger összetevői 4 fő részére
- 400g-500g darált marhahús Avila Marhahúsból
- 2 hagyma
- Pácolt kecskesajt
- Kaliforniai paprika lekvár
- Hamburger kenyér
- 1 evőkanál barna cukor
- ½ teáskanál sós mokka