Az a technika, amellyel gyorsabban lehet kiválasztani a legegészségesebb termékeket a szupermarketben
Az összetevők megjelenési sorrendje, vagy a hozzáadott és a természetes cukor megkülönböztetésének ismerete kulcsfontosságú a legegészségesebb választáshoz
A termék csomagolása többet rejt, mint amire a szemünknél kíváncsi: még akkor is, ha a szemünk egyedül megy a csomagolás nagy állításaira, az apró betűkkel ott van, ahol meg kell néznünk. Az élelmiszer-címkék "elolvasása" nem nehéz, de sokszor, a zsúfolt szupermarket közepén, nem állunk meg alaposan megnézni és végül "vakon" vásároltunk. Ezért fontos, hogy pillanatok alatt tudjon néhány gyors és egyszerű trükköt, azonosítsa a legegészségesebb termékeket mit tegyünk a kosarunkba.
Laura I. Arranz táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a az összetevők listája "Nagyon értékes információkat találtunk azokról az összetevőkről, amelyek az ételkészítmény részét képezik." A szakember azt mondja, hogy három dolgot kell megvizsgálnunk, amikor egy étel összetevőinek listáját nézzük:
Mit kell nézni az összetevők listáján
1. Az összetevők sorrendje: Fontos megnézni a megjelenésüket, mivel ezek mindig is így lesznek többet helyez a termékbe, kevesebbet. "Például egy hozzáadott cukrot tartalmazó termékben nem ugyanaz, hogy a cukor az első vagy a második helyen áll, vagy hogy az összes többi összetevő után az utolsó helyen van" - példázza a táplálkozási szakember.
két.Egyes összetevők százalékos aránya: Egyes összetevőknél az ételben betöltött százalékos arány zárójelben van feltüntetve. «Ez csak azokra az összetevőkre kötelező kulcs a termék értékeléséhez, például néhány csokoládéval készült gabonapelyhekben ennek százalékos arányát, vagy egyes szezámmagos sütikben feltüntetik »- mutat rá Laura I. Arranz. Azt is megjegyzi, hogy ezek a százalékok segítenek abban, hogy képet alkothassunk a többi összetevő mennyiségéről, attól függően, hogy a lista előtt vagy után szerepelnek-e. "Ezek olyan nyomok, amelyek segítenek többet megtudni a termékről" - mondja.
3. Az adalékanyagok mennyisége: Végül fontos megvizsgálni a termék adalékanyagait. "Biztonságban vannak, de annál kevésbé, annál jobb!" - magyarázza a táplálkozási szakember és folytatja, rámutatva, hogy az összetevők listáján történő azonosításukhoz nem elegendő megnézni a számokat, amelyeket "E" betű követ, mivel ezek néha a nevükkel is megemlítik, az E számra való hivatkozás nélkül «Ha például a„ tartósítószer ”,„ emulgeálószer ”,„ stabilizálószer ”,„ édesítőszer ”vagy„ antioxidáns ”szavakat látjuk, akkor egyes adalékanyagok neve, akár az E-számával fejezzük ki, akár nem "- magyarázza Laura I. Arranz.