Az a tej, amely nem tej, növeli a kínálatot; Tejtermékek; szupermarketekben - Infobae
"Joghurtalapú ételek", "tejtermékek", "tejtermékek", "ömlesztett sajt alapú öntetek", 3%, 2%, 1% és 0% tej, "klasszikus, könnyebb, könnyebb és kevesebb kalóriát kínálnak". " Ilyen a új ajánlatok, amelyeket a fogyasztók a szupermarketek polcain találnak tej megvásárlásakor, az étrend alapanyaga.
Így, míg egyes szupermarketek fejenként legfeljebb egy tasakra korlátozzák a második márkák értékesítését, a tejipari vállalatok nem tejet értékesítenek?
A közösségi hálózatokon a fogyasztók nagy figyelmet szenteltek, akik a különböző termékek fényképeivel figyelmeztetni kezdték a termékek kínálatának növekedését az elmúlt hónapokban. Tejtermékekben fordul elő, amelyek állítólag kiegészítik a joghurtokat, tejeket, csokoládétejeket vagy sajtokat, de nem azok. Bemutatása nem figyelmezteti egyértelműen a fogyasztókat arra, hogy mást vásárolnak.
Mi az, aki reggelire "tej alapú ételt" eszik? "Az utóbbi időben megjelennek a piacon áltejek; Ezek az argentin élelmiszer-kódex által engedélyezett élelmiszerek, de 100% tej helyett a tej és a víz egy százalékát tartalmazzák. "Martín Piña élelmiszer-mérnök, akivel konzultál Infobae az ilyen típusú termékek táplálkozási tulajdonságairól kiemelte: "Világos, hogy a tej hígításakor vitaminokat, fehérjéket, kalciumot és más tápanyagokat veszít: ez nem teszi az egészségre veszélyes táplálékká, de azt lehet mondani, hogy kevésbé tápláló ".
Az UADE Alapítvány Élelmiszeripari karrierjének igazgatója szerint "az ételnek hivatalos neve van, amelyet az élelmiszer-kódex jóváhagy, és amely lehetővé teszi annak megjelölését, hogy az élelmiszer" ezen vagy azon alapul ". jelentenie kell annak az összetevőnek, ebben az esetben a tejnek a százalékát is, amelyet minden termék ".
"Tisztázni kell, hogy az argentin élelmiszer-kódex egyértelműen meghatározza, hogy melyik terméket kell" tejnek "nevezni, és mi az a kötelező információ, amelyet a címkéken fel kell tüntetni, ezért nagyon fontos, hogy az élelmiszer vásárlásakor utasítsa a fogyasztót az olvasásra. termék ", az élelmiszer-tudományok és technológiák diplomája és az élelmiszer-technológiai nemzetközi mesterfokozat Susana Caruso.
"Olyan élelmiszerek, amelyek a tej mellett egyéb összetevőket, például tejsavófehérje-koncentrátumokat is tartalmaznak, ezért nem használhatják a „tej” elnevezést amely az étkezési kód szerint csak akkor használható, ha megfelel az 554. cikk követelményeinek - (Res 22, 01.30.95) ". Susana Socolovsky a Buenos Aires-i Egyetem vegyész tudományok doktora és az Argentin Szövetség elnöke Élelmiszertechnológusok és pontosították, hogy "minősítés nélküli tej megnevezéssel azt a terméket értik, amelyet higiéniai körülmények között, teljes egészében és megszakítás nélkül fejtenek ki a tejelő tehenek jó egészségi állapotú és táplálékkal, a mezőgazdasági üzem által bejegyzett és engedélyezett gazdaságokból származnak. Joghatósági Bromatológiai Egészségügyi Hatóság és bármilyen adalékanyag nélkül. A más állatokból származó tejet meg kell nevezni a termelő faj nevével ".