Hírek Egyél 6-szor vagy gyorsan A diéták őrült háborúja
Míg az emberiség egy része éhezik, az orvosok és a táplálkozási szakemberek nem értenek egyet. A fogyás egészséges, de milyen áron?
A diétázás helyzete egy olyan világban, amely az ételek legszélsőségeit, az éhséget és a bőséget egyaránt tartalmazza, maga is paradox. De az egészség, az esztétika vagy az örök fiatalság jegyében ezekben az időkben sokan hívnak minket étvágyunk mérséklésére és fogyásra, egyértelműen azok, akiket mindig és a szükségesnél többet eszünk.
És ott, fogyókúrázók, megpróbálva összeegyeztetni az első ellentmondásokat az élelmiszer világában, amely - amint felfedezzük - ellentmondó megbízások és fenntarthatatlan igazságok univerzuma.
Első paradoxon: ugyanaz a társadalom, amely legkorábbi gyermekkorától kezdve több száz ropogós és színes cukorkával, nyalókával, hasábburgonyával, cukros gabonapelyhekkel, gumicukrokkal, chizitókkal és más édességekkel csábít minket, utólagosan "ócska", "szemetes" kategóriába sorolja őket. És "megmérgez" és arra kényszerít minket, hogy száműzzük őket.
Serdülőkor után az élet a korlátozások által elfoglalt terület.
A vegánok korlátozzák a húst, a "paleo" főtt ételt, a "keto" glükózt, a naturistákat, az ipari ételeket. Úgy tűnik, hogy a korlátozás az étkezés minden olyan formájának a jele, amely állítólag kedvez az egészségnek.
Eközben egy új paradoxon, a gasztronómia a Képzőművészet egyikeként van megszentelve, és aki tudja értékelni a jó borokat és a kiegyensúlyozott fűszerezést, az utánzásra méltó ínyencség.