Az áfonya fogyasztásának 10 előnye BioBioChile Society
Amellett, hogy édes és tápláló, az áfonyának hosszú listája van az egészségügyi előnyökről, amelyeket tudományos tanulmányok támogatnak. Itt áttekintjük őket.
1. Alacsony kalóriatartalommal és magas tápanyagtartalommal rendelkeznek
Az áfonya az egyik legmagasabb táplálkozási sűrűségű bogyó. Egy csésze (148 gramm) a következőket tartalmazza:
Rost: 4 gramm.
C-vitamin: az ajánlott napi adag (RDA) 24% -a.
K-vitamin: az RDA 36% -a.
Mangán: az RDA 25% -a.
Kis mennyiségű egyéb tápanyagot is tartalmaz. Tartalmának 85% -a víz, és egy csésze áfonya mindössze 84 kalóriát tartalmaz, 15 gramm szénhidráttal.
Lényeg: Az áfonya nagyon alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, C-vitamin- és K-vitamin-tartalommal.
2. Hihetetlen mennyiségű antioxidáns van bennük
Az áfonya a naponta fogyasztott összes gyümölcs és zöldség közül a legmagasabb antioxidáns kapacitással rendelkezik.
Az áfonya fő antioxidánsai a polifenolok nagy csoportjába tartoznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
Különösen a flavonoidok egy csoportja, az antocianinok felelősek valószínűleg a legtöbb jótékony hatásért. Kimutatták, hogy közvetlenül emelik az antioxidáns szintet a szervezetben.
Alsó sor: Az áfonya rendelkezik a legmagasabb antioxidáns kapacitással az összes általánosan fogyasztott gyümölcs és zöldség közül, a flavonoidok a fő antioxidánsok.
3. Csökkentse a DNS károsodását, amely védelmet jelenthet az öregedés és a rák ellen
A DNS oxidatív károsodása az öregedés oka, és fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában, mint a rák.
Mivel az áfonya magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, segítenek semlegesíteni a DNS-t károsító szabad gyökök egy részét.
Egy négyhetes vizsgálatban 168 résztvevő naponta ivott egy liter áfonya és almalé keveréket. A vizsgálat végén a szabad gyökök okozta DNS oxidatív károsodása 20% -kal csökkent.
Lényeg: Számos tanulmány kimutatta, hogy az áfonya és levük megvédheti a DNS károsodását, amely az öregedés és a rák vezető oka.
4. Óvja a koleszterint az oxidatív károsodásoktól
Szerencsére az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL-koleszterin csökkent szintjéhez.
Az áfonya napi 50 gramm adagja 27% -kal csökkentette az LDL oxidációját egy elhízott emberek nyolc hetes tanulmányában.
Egy másik kutatás kimutatta, hogy a főétkezést kísérő 75 gramm áfonya jelentősen csökkentette az LDL lipoproteinek oxidációját.
Röviden: Az áfonyában található antioxidánsok bebizonyosodott, hogy védelmet nyújtanak az LDL lipoproteinek oxidatív károsodásai ellen, ami elengedhetetlen folyamat a kardiovaszkuláris problémák kialakulásában.