GINGER SÜTEMÉNYEK 【egyszerű recept és díszítés】 Pequeocio
Hogyan készítsünk karácsonyi mézeskalács sütiket
SZAVAZZON EZEN A RECEPTEN
Hozzávalók mézeskalács sütikhez
-
SZOLGÁLTATÁSOK: 20 kalória: 356 kcal. A RECEPT TÍPUSA: Snack
A gyömbéres sütik ők a klasszikusok Karácsonyi sütik. Olyan jellegzetes ízük van, amelyet mindannyian társítunk az ünnepekhez, akárcsak mi sült gesztenye.
Ugyancsak a tésztát használják karácsonyi édességekhez, például a vicces mézeskalács házakhoz, amelyeket mi is elkészíthetünk karácsonyi kézműves a gyerekekkel.
Lássuk lépésről lépésre a receptet, és látni fogja, hogy egyáltalán nem nehéz.
TARTALOMJEGYZÉK
Hogyan készítsünk mézeskalács sütiket
Először a száraz összetevők szitálásával kezdjük: lisztet, fahéjat, őrölt gyömbért, fahéjat és sót. Egy nagy szűrővel segíthetünk magunkon, és megérinthetjük a szűrőt az összetevők szitálásához.
A keverő táljában simára keverjük a vajat és a barna cukrot. Hozzáadjuk a felvert tojást. Ezután a keverő edényébe adjunk egy evőkanál lisztkeveréket.
Ezután hozzáadjuk a melaszt vagy a nádmézet. Hagyjuk, hogy minden jól összekeveredjen, amíg az összes összetevő be nem épül és egyenletes színű lesz.
Csökkentjük a keverő sebességét, és addig adjuk hozzá a száraz összetevőket, amíg teljesen be nem épülnek. Miután láttuk, hogy minden jól integrálódott, golyót készítünk és műanyag csomagolásba csomagoljuk. Egy órán át hagytuk pihenni a hűtőben.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és helyezzen pergamenpapírt a tálcára.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és kenje le egy zsírpapírlapra, és tegyen még egyet a tetejére. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, amíg ½ cm vastag nem lesz. A tésztát 20 percre hűtőbe tesszük.
A kívánt formákra vágjuk keksz. Minél több különböző vágógépet használ, annál szórakoztatóbb keksz! Nagyon szeretjük az ilyen típusúakat, mert nem nagyok és nem is kicsiek, és a rozsdamentes acél tetején műanyag védelemmel is ellátják, hogy problémamentesen megnyomhassák a tésztát, ami például ideális a gyermekek számára. Bármelyik süti vágó szolgálhat.
Ha ezeket a mézeskalács sütiket szeretné felakasztani a fára, akkor a felső részén egy lyukat kell készíteni egy széles szalmával, hogy később betehesse a szalagot.
Megsütjük a sütiket
Helyezze a keksz a tálcán, és (180ºc-ra előmelegített sütőben) kb. 10 percig sütjük az előmelegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Hagyja 10 percig hűlni a tálcán, és fejezze be a hűtést az állványon. Ha kihűlt, díszítse kedved szerint.
Ha bármilyen kérdése van az alábbi videóban, akkor lépésről lépésre megtekintheti.
Itt az ideje a díszítésnek!
Hogyan díszíthetjük a mézeskalács sütiket jegesedéssel
Díszítéskor királyi jegesedést alkalmaznak, amelyet általában dekoratív sütiknél használnak. A cukormáz használatához töltsön fel egy cukrászsákot finom fúvókával. Vannak olyan jegesedési csövek is, mint amilyeneket itt láthatunk, amelyek már készen állnak a fúvóka közvetlen adaptálására, és így nem kell a jegesedést a csövekbe tenni, ami könnyebb.
Díszítéséhez, ha például az első modellt vesszük, amely egy mézeskalács nő, akkor gondosan és türelemmel készítjük a hullámos formákat a fehér jegesedéssel.
Ezután a piros mázzal két gombot készítünk néhány ponttal és az íjat óvatosan. Ha nagyobb részt szeretne mázzal tölteni, és azt szeretné, hogy egy fogpiszkálóval egyenletes legyen, akkor óvatosan szétterítheti, hogy az minden élét jól kitöltse.