Az áfonyában gazdag étrend növelheti izomtömegét
Új tanulmány
A Cornell Egyetem kutatói megerősítik, hogy az áfonyában gazdag étrend követése növelheti az izomprogenitor sejtek számát
A megfelelő étrend az egészséges szív számára
A Cornell Egyetem (Egyesült Államok) egy új tanulmánya elemezte, hogyan fogyasztják az emberek szérumát áfonyával dúsított étrend befolyásolná az izmok növekedéséért és helyreállításáért felelős sejteket.
A folyóiratban megjelent tanulmány Journal of Nutrition, hat hétig zajlott 22 nővel, 12 25 és 40 év közötti nővel és 10 60 és 75 év között. Az áfonyával dúsított étrendhez a résztvevők 1,75 csésze friss áfonyát fogyasztottak naponta, fagyasztva szárított áfonya formájában (reggel 19 g, este 19 g)., a szokásos étrenddel együtt.
A tanulmányban
A résztvevőket arra kérték, hogy kerüljék a polifenolokban és antocianinokban gazdag egyéb ételeket
A résztvevőket arra is kérték, hogy kerüljék az egyéb gazdag ételeket polifenolok és antocianinok. Szérumot nyertek a résztvevőktől másfél órával a reggeli adag áfonya elfogyasztása után. A kutatók ezt követően megvizsgálták, hogy a szérum hogyan befolyásolja az izomprogenitor sejtek működését a szaporodás vagy a sejtek száma révén., az oxidatív stressz kezelésének képessége és az oxigénfogyasztás vagy az anyagcsere sebessége.
Az eredmények azt mutatták, hogy a hathetes áfonyával dúsított szérum 25–40 éves nőktől származik növelte az emberi izomprogenitor sejtek számát a tenyészetben. Megfigyelték az elhalt emberi izomprogenitor sejtek alacsonyabb százalékos aránya felé mutató tendenciát is, ami az oxidatív stresszel szembeni ellenálló képességre, valamint a sejtek magasabb oxigénfogyasztására utal. Az áfonyával dúsított étrendet fogyasztó 60 és 75 év közötti résztvevők szérummal kezelt izomprogenitor sejtjeiben nem tapasztaltak jótékony hatást.