Az agyunk mikroglia az elhízásnak kedvez, és küzdhetnénk ellene - News of the
2017.10.10
Nem először halljuk, hogy genetikailag hajlamosak vagyunk a zsír felhalmozására, mivel őseink az éhínséghez igazodnak a jobb túlélés érdekében. A test bölcs és memóriás, ezért ha hosszú ideig szűkös volt az élelmiszer, mint a háború és az éhínség idején, és éhségben haltak meg, akkor védekezési mechanizmust hozott létre ennek leküzdésére. A szervezet létrehozta az úgynevezett "f" -t "takarékos enotípus", vagyis természetes módon hajlamos a felhalmozott zsír felhalmozására, hogy rendelkezzen tartalékokkal, amikor elérkezik a hiány ideje, és nem táplálkozik alultápláltsággal.
A probléma jóval később jelentkezik, eltelt az idő, és ami egykor a társadalomban előnyt jelentett, ma gátat szab az egészséges testsúly elérésének. Az élelmiszerellátás hiányhiányból túlságosan bőségesre vált. Élelmiszer mindig kéznél van, könnyen megvásárolható, olcsó és alacsony minőségű élelmiszer: úgynevezett feldolgozott vagy ultrafeldolgozott élelmiszerek. Ezek a termékek meghaladják a telített zsír- és cukortartalmat, amelyek az elhízás fő okai a 21. században. Másrészről a különböző elméletek úgy vélik, hogy genetikailag nem volt időnk alkalmazkodni ehhez a változáshoz, és továbbra is vannak lehetőségeink a zsír felhalmozására a szervezetben, ezért a túlsúly és az elhízás problémájának két arca van.
Éhínség idején agyunk is alkalmazkodott a zsírfüggőséghez ahhoz, hogy elegen tudjon enni, mivel ez a legkalórikusabb tápanyag és a legmagasabb energiatartalmú. Sajnos ez sem alakult ki, és továbbra is több zsírt kér tőlünk, mint amire szükségünk lenne.
Amerikai kutatócsoport egy új tanulmánya, amely a Sejtmetabolizmus című folyóiratban jelent meg, olyan sejtcsoportot talált, amely nagy hatással lehet erre a folyamatra, és amely ellen a kábítószereket meg lehetne tervezni annak leküzdésére. Ezek a központi idegrendszer immunsejtjeinek csoportja, az úgynevezett "microgliaÉs ez a páholy az agyunkban. Ezek a sejtek akkor gyulladnak meg, ha az étrendben magas a zsírfogyasztás, így a túlsúlyos és elhízott embereknél magasabb a gyulladás mértéke. Ezen túlmenően ez a gyulladás elősegíti az étvágy növekedését, amely még több zsírfogyasztást feltételez, ami elhízást elősegítő ciklust képez.