Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a fogyáson kívüli előnyei is vannak - El Nuevo Día
Ez a táplálékrendszer hasznosnak bizonyult a sejtek és az agy egészségére, a vércukorszint szabályozásán és a gyulladás csökkentésén túl, amely megakadályozza a többféle kórképet
El Mercurio/GDA
Az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan trend, amely követőket szerez az egész világon. Ez egy olyan élelmiszer-rendszer, amelyben a szénhidrátfogyasztás csökkenthető az élelmiszerek, például a kenyér, és ehelyett a fehérjék, az egészséges zsírok és zöldségek irányított korlátozása révén.
"Az alacsony szénhidráttartalmú italok alapvetően felismerték azokat a negatív hatásokat, amelyeket étrendünk cukros ételekre, kenyérre és más fehér lisztekre alapoz, például a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség kialakulása" - mondja Patricia Burgos, a Cell Center kutatója és igazgatóhelyettese. Biology and Biomedicine, az U. San Sebastián-tól.
"Része annak, amit meg akarunk magyarázni, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend miként fejti ki negatív változásokat sejtjeink működésében, és az alacsony szénhidráttartalmú termékek hogyan hatnak ezekre" - mondja Burgos. És elmagyarázza: "Ha nagyon magas kalóriabevitelt fogyasztunk, amit a magas cukortartalmú étel biztosít, sejtjeink" úgy gondolják ", hogy túl sok energiájuk van és lelassítják a mechanizmusokat, amelyek védik őket és így az egészségünket is; ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt enni kell, de a test megtisztulhat sejtszinten ".