Az alacsony zsírtartalmú étrend hormonális változásokat eredményez elmundosalud - diéta
KORLÁTOZÁS ALATT
Az alacsony zsírtartalmú étrend hormonális változásokat eredményez
Azok a tizenévesek, akik alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, nemi hormonszintjükben évek óta változnak, miután elkezdték megváltoztatni étkezési szokásaikat. Egyelőre nem ismert, hogy ezek az intézkedések elősegíthetik-e a hormonálisan függő rák egyes típusainak megelőzését.
A magas zsírtartalmú étrend és az emlőrák kockázata közötti összefüggést 1940 óta alaposan tanulmányozták, amikor egy patkányokkal végzett vizsgálat során azt figyelték meg, hogy a magas zsírtartalmúaknál nagyobb az emlődaganatok előfordulása, mint az alacsony zsírtartalmú tápanyagot fogyasztó rágcsálóknál.
Az állatokkal elért eredmények és a nyugati országokban az emlődaganatok magasabb mortalitása ellenére - amelyek étrendje magas zsírtartalmú - ellenőrzött tanulmányok nem vezettek le következtetéseket, amelyek értékelték a zsíros étrend és az emlőrák kialakulása közötti összefüggést.
Az is ismert, hogy az emlődaganatok hormonfüggők, és hogy a posztmenopszusos nőknél, akiknek magas az ösztrogén- és androgénkoncentrációja, nagyobb valószínűséggel alakul ki ez a rák, mint azoknál, akiknél alacsonyabb ez a hormonszint. Emiatt Joanne F. Dorgan, a philadelphiai Fox Chase Cancer Center orvosa és munkatársai diétás beavatkozási vizsgálatot végeztek lányoknál annak megvizsgálására, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend hormonális változásokat okoz-e serdülőkorban.