Az ananász gyógyászati tulajdonságai; Botanikai-online
Az ananász milyen betegségeket segít megelőzni?
Melyek az ananász vagy az ananász tulajdonságai?
A ananász, más néven ananász (Ananas comosus (L.) Merr.) Trópusi gyümölcs, amelyet táplálékban fogyasztanak, és amelyet a természetes orvoslásban használnak. Egy darab ananász főleg vizet (86%), természetes cukrokat (10%) tartalmaz, sok roston, folsavon (B9-vitamin) és pigmenteken kívül. antioxidánsok. Fehérje- és zsírtartalma nagyon alacsony.
Ananász vagy ananász a piacon fényképe
Bromelain ananászból, nagyon hasznos enzim
Ez a gyümölcs is tartalmaz olyan komponens, amely más növényekben nem található meg: bromelain. Ez egy olyan növényi enzim, amelyet nagy dózisban (kiegészítésként) használnak gyulladáscsökkentő tulajdonságok nagyon hasznos, például más erős természetes gyulladásgátlók, például a kurkuma hatásának fokozására.
Másrészről, étkezés után az ananász elfogyasztása segít jobban megemészteni az ételeket savtartalma (citrom- és almasav) és a bromelain miatt elősegíti az emésztési folyamatokat.
A gyümölcs előnyei mellett a növény levelei gyógyászati tulajdonságokra is felhasználhatók. Lát ebben a cikkben az ananász összes gyógyászati alkalmazása, amely az egyes megfelelő szakaszokban bővebben bővíthető.
Az ananász jellemzői
Az ananász vagy ananász a Bromeliad családba tartozó növény gyümölcse, amely világszerte mintegy 1400 növényfajt foglal magában. Ennek a családnak sok tagja epifita, vagyis trópusi éghajlaton más növények tetején él. Az ananász növény, ellentétben ezekkel, száraz földön születik. Ugyanannak a családnak sok tagja kerti növényként ismeri őket, például guzmania vagy billgergia.
A legenda szerint amikor 1493-ban Guadalupe-sziget lakói felajánlották ezt a gyümölcsöt Christopher Columbus, azt gondolta, hogy ez egyfajta articsóka, a növény és a zöldség hasonlósága miatt. Később a gyümölcs eljutott Európába, termesztése Ázsiában és Afrikában elterjedt.
Ananász növényrajz (Ananas comosus).
Hogy van az ananász növény?
Az ananász növény évelő növény, amelynek csúcsos levelek rozettája legfeljebb 90 cm hosszú. A rozetta közepétől egy szár keletkezik, amelynek végén a virágok keletkeznek, ami az ananász néven ismert szabálysértést eredményezi, amely valójában egy többféle gyümölcs.
Minden ananász súlya legfeljebb 4 kg lehet.
Az ananász története
Ez a gyümölcs Brazília, Argentína és Paraguay trópusi zónájából származik. Először a 19. század végén kezdték termeszteni Hawaii szigetén a «Smooth Cayenne» változatában, amely a mai napig a legelterjedtebb fajta.
Jelenleg A világ legtöbb trópusi országában termesztik, akár 800 m tengerszint feletti magasságig, vagy Ecuadorban, a tengerszint feletti magasságot meghaladó 800 m magasságban.
A termelő országok között van Brazília, Thaiföld, a Fülöp-szigetek, India, Hawaii, Mexikó, Indonézia, Vietnam. Elefántcsontpart, Costa Rica, Honduras, Ghána és Dél-Afrika. A Fülöp-szigetek a világ legnagyobb exportőre.
Ananászfajták vagy fajták
Fajta Sima Cayenne a legismertebb. A Smooth Cayenne fajtán kívül találhatunk másokat is, például:
- Mi van benne: főleg Ausztráliában és Dél-Afrikában termesztik. Kisebb, mint az előző, és több lekerekített. Bár jó íze van, kevés a lé.
- Vörös spanyol: Főleg Kubában és Puerto Ricóban termesztik, különösen ananászkonzervek előállítására.
- Pernambuco: Brazíliában termesztik. Sok íze és sok aromája van.
- Törpék: a királynén belüli fajták, maximális súlyuk fél kiló.
- amazon: Dél-Amerikában gyártják, és az előzővel ellentétben nagyon nagy, fehér húsú és nagyon ízletes.
Kiváló íze és összetéveszthetetlen aromája mellett, Kényelmes megismerni az ananász tulajdonságait, mivel ez az egyik legegészségesebb gyümölcs.
PINEAPPLE GYÓGYSZERÉSZETI TULAJDONSÁGAI
Az ananász emésztési tulajdonságai
Az ananász egyik legfontosabb felhasználási módja a természetes emésztő. Az ananász bromelént (vagy bromelént) tartalmaz, egy enzimet, amely valójában három együttes enzimből (bromelain, extranáz és ananáz) áll. Ez egy proteolitikus enzim, vagyis lebontja a fehérjéket, és ezért emészti az ételben lévő fehérjében gazdag ételeket, így nagyon hasznos lesz az emésztési folyamatban, és különösen az hypochlorhydria dyspepsia (gyomorzsidák hiánya).
Fotóananász növény (Ananas comosus)
Az ananász emésztőrendszerként
Az ananász nagyon hasznos kezelésére emésztéssel kapcsolatos rendellenességek az ételektől, például a gyomornedv hiányától (hydrochlorhydria dyspepsia), amely emésztési zavarként, lassú emésztésként vagy nehéz gyomorként nyilvánul meg. Egy szép darab ananász evés után lehetővé teszi, hogy jobban megemészthessük az ételt, elősegíti a gyomor funkciójának ellátását és a gyorsabb érzést.
A gyomorégés, a gyomorfájás és a bélgázos emberek is profitálhatnak ezekből a tulajdonságokból.
Az ananász tulajdonságainak kihasználása érdekében frissen kell fogyasztani, és nem konzerven, mivel a hőkezelés tönkreteszi a bromelain enzimet és elveszíti emésztési tulajdonságait, bár megőrzi vitaminjainak és ásványi anyagainak egy részét.
Ananász ajánlott fekélyek esetén?
Azt mondták, hogy nem okos ananászt enni, ha van gyomorfekély vagy szájfekélyek, mert gyomorégése súlyosbíthatja a betegséget. Más szakemberek azonban ananász használatát javasolják gyomor- és nyombélfekély esetén glutamin (amelynek fekély- és antidepresszáns tulajdonságai vannak) és bromelain (ami megkönnyíti az emésztést és a gyomor kevésbé működik) tartalmának köszönhetően. ).