Az angol reggeli egészséges Dermatological Medical Institute
Az angol reggeli sült tojással, kolbászával, babjával és sok más sajátossággal olyan étkezés, amelyet gyorsan azonosítunk. Mindazonáltal, nincs sok nem brit ember, aki meri ennyire enni a mellkasa és a háta között. Miért? A mai bejegyzésben erről a hiperkalórikus reggeliről fogunk beszélni, és ha igazságos az egészségtelen hírnév, ami kísért.
Mit tart egy tipikus angol reggeli? Egy olyan múltú étkezésnél, mint az angol reggeli, nehéz megkockáztatni, hogy mi az a 100% -os angol reggeli és mi nem, de beszélhetünk róla a legkevesebb, ha hozna egy angol reggelit. Gyorsan felidézhetjük a tükörtojás, a szalonna, pár kolbász, a baboksült bab, amelyek paradicsommártással főtt fehér bab) és egy kis kenyér mártáshoz. Sokat hangzik, igaz? Nos, ez a rövid változat.
Teljesebb angol reggeli Az összes fentihez hozzátenném néhányat vérkolbász szeletek, ahány egyből fehér sertés kolbász, egyfajta sült krumplitorta és néhány zöldségfélét gomba vagy paradicsom áthaladt a serpenyőn. Az, hogy ezeket az összetevőket hozzáadják-e vagy sem, az Egyesült Királyság régiójától függ, ahol reggelizik. Ami nem ismeri el a vitát, az az, hogy a fentieket a kávé vagy a tea. (Még mindig van még egy változat: az angol reggeli édes érintéssel: tojás + szalonna + palacsinta/gofri)
Fordulópont: az étel felülete
Az angol reggeli fő, de az a bab kivételével minden összetevőnek át kell mennie a serpenyőben. Kötelességnek tűnik. Még a paradicsomot is meg kell sütni. Nos, itt egy probléma a sült ételek megsokszorozzák az élelmiszerek kalóriáit. Ez egy olyan szabály, amely minden sült ételt érint, de még rosszabb azoknál az élelmiszereknél, amelyek sok felülettel érintkeznek olajjal (vagy vajjal).
A sült problémája az felszívja az olajat, így minél több étel érintkezik az olajjal, annál több kalóriát adunk hozzá. Például, képzelj el egy nagy lédús csirkecombot. Most pedig képzeljen el egy rakás hasábburgonyát. A comb lehet nagyobb, mint az összes burgonya, nagyobb térfogatú. Annak ellenére, hogy idősebb, kevesebb felülete van olajjal érintkezve, mint a burgonya. Tartsuk szem előtt ezt az ötletet.