Az antibiotikumok jelenléte a tejben
Az egyik hamis mítosz a tejről az, hogy antibiotikumokat tartalmaz. Ebben a bejegyzésben lebontjuk a tej ezen mítoszát.
Mítosz 1. Minden tehénnek antibiotikumot adnak
A tehenek, mint más állatok, megbetegedhetnek, ezért néha szükség van antibiotikumokra. Csak bizonyos helyzetekben és kizárólag terápiás célokra.
A antibiotikumok az emberek, valamint az állatok és a növények fertőzésének kezelésére használt gyógyszerek. Állatgyógyászati felhasználása gátolni vagy kiküszöbölni a fejlődése mikroorganizmusok kórokozók (mivel szarvasmarháknál ezek okozhatják a tőgygyulladást vagy a tüdőgyulladást) 1,2. Különböző módokon adhatók be, a leggyakoribb az intramammalis és az intramuscularis. Használat után kötelező elhagyni a elég szünet hogy a véráramból való elimináció megtörténjen, és ily módon elkerülje az antibiotikumok jelenlétét az általunk fogyasztott tejben. Ezeket a mélyedési időket az 1,2-es jogszabályok rögzítik .
2. mítosz. A tej nyomokban tartalmazhat antibiotikumokat.
Az emberi fogyasztásra szánt tej és származékai szigorú minőségellenőrzés alá esnek.
Európai szinten szigorú jogszabályok vonatkoznak ezen anyagok használatára, amelyek garantálják biztonságos használatukat, és kizárólag a szükséges esetekre korlátozzák használatukat. Ehhez hozzáadva, kötelező, hogy beadás után a tehénnek elegendő idő álljon rendelkezésre fejés nélkül, úgy, hogy jelenléte eltűnik az állat testéből 1,2 .