Az arany rizs megakadályozza a gyermekek ezreinek vakságát El Correo
Ausztrália és Új-Zéland zöld utat ad egy transzgenikus gabonafélének az A-vitamin hiányának pótlására
Az arany rizs nem kevesebb, mint 18 éves, de most újra mindenki ajkán áll. A transzgenikus termék fogyasztását Ausztráliában és Új-Zélandon engedélyezték. A Food Standards Australia Australia Új-Zéland december 20-án zöld utat adott az A-vitamin-hiány elleni küzdelemre törekvő biotechnológia sikerének.Népegészségügyi probléma, amely 250 millió gyermeket és a terhes nők jelentős részét érinti az afrikai alacsony jövedelmű országokban. és Délkelet-Ázsia. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint ennek a vitaminnak a hiánya évente 250 000 és 500 000 gyermek között okoz vakságot, és fele a szövődmények miatti látásvesztést követő tizenkét hónapban meghal.
Hogyan oldhatja meg az arany rizs egy ilyen súlyos problémát? Ez a gabona genetikailag módosított, így képes béta-karotin előállítására, amely anyag az A-vitamin származik, és felelős annak jellegzetes arany színének megadásáért. Az A-vitamin szükséges a látáshoz, de az egészséges bőr, az immunrendszer és a szaporodás szempontjából is. A tudósoknak genetikai módosítás révén sikerült beiktatniuk ezt az anyagot a rizsbe, olyan országok élelmiszerébe, mint India, Pakisztán, Banglades, a Fülöp-szigetek és Kína. A rizsből hiányzik a béta-karotinok előállításához szükséges három gén. Ezért az egyetlen módja annak, hogy jelen legyenek ebben az ételben, az volt, hogy genetikailag módosították. Az a kritika, amelyet minden transzgén okoz, ellentmondásos termékké teszi az arany rizst. Ez azonban működik. Eleinte nagy mennyiségű rizs bevitele volt szükséges az A-vitamin beépítéséhez, most azonban csak 100-200 grammra van szükség. Ez egy élelmiszer, amelyet gondolnak és terveznek a szegény országok számára. Logikailag, ahol változatos étrend van, ez felesleges "- magyarázza José Pío Beltrán, a Tudományos Kutatások Felső Tanácsának (CSIC) kutatója.