Az édességfelesleg összeegyeztethető a La Voz száj- és táplálkozási egészségével
Üres kalória. Az ezekben a termékekben található cukor üregeket okozhat, de más káros hatásokat is kivált a szervezetben.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) hétfőn emlékeztetett arra, hogy az egészséges táplálkozás hozzájárul az alultápláltság minden formájának, valamint a krónikus nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek, a stroke és a rák egyes típusainak elkerülésére.
Ezért azt javasolja, hogy a szabad cukor bevitelét korlátozza az összes kalóriabevitel kevesebb mint 10 százalékára. Még nagyobb előnyök elérése érdekében azt tanácsolja, hogy csökkentse fogyasztását a teljes kalóriabevitel kevesebb, mint 5% -ára. Néhány kutató számára azonban ez az étel függőséget okoz, ezért ez a csökkenés nem könnyű. A gyermekek esetében bevitelük elsősorban édességekből és szénsavas italokból származik. A legutóbbi, 2012-ben Argentínában végzett iskolai egészségügyi felmérés szerint az iskolai kioszkok 91,4 százaléka olyan termékeket kínált, amelyek táplálkozási sajátosságaik miatt nem ajánlottak abban a korosztályban, amelyben a diákok vannak, például cukros italok, cukorkák. és fagylalt.
„A cukorka az ipar által készített élelmiszer, amely örömet okoz, de hiányzik a tápértéke; vagyis üres kalóriák ”- mondja Raquel A. Furnes, a Magánkórház Gyermekgasztroenterológiai Szekciójának és Gyermektáplálkozási Osztályának vezetője.
Az egészségügyi központból kifejtik, hogy az édességek alapvetően egyszerű asszimilációjú egyszerű cukrokból (fruktóz, glükóz és szacharóz), adalékanyagokból és mesterséges színezékekből állnak, hogy megkapják ezeket a feltűnő színeket. Ezek az anyagok nem megfelelően táplálkoznak a szervezetben, és visszaélésük egészségügyi problémákhoz vezethet.
Furnes hangsúlyozza, hogy a jó étkezési szokások az élet első éveitől kezdődnek, ezért a gyermekek kiegyensúlyozatlan táplálkozása a szülőktől származó információk hiányának, valamint félrevezető és meggyőző reklámüzeneteknek köszönhető. Az ebben a korban kezdődő hajlamok és elutasítások örökké tartanak. A gyermekek egyik módja a szüleik viselkedésének és cselekedeteinek megfigyelése és utánzása.
Laura Nores, a magánkórház Élelmiszer-szolgáltatásának vezetője a maga részéről biztosítja, hogy az édességek (például cukorkák, nyalókák, csokoládék, rágógumik, cukorkák és tabletták) két szempontból is befolyásolják a gyermeket. Egyrészt a pszichológiai, mert a felnőttek tévesen díjakkal társítják őket, és ez az asszociáció a tudattalanban egész életen át fennmarad. Másrészt hatással van a szerves anyagokra, mivel különféle anyagokból állnak - például savanyító szerekből, habzásgátlókból, antioxidánsokból, aromákból és színezékekből -, amelyek közül sok káros hatással van az érő immun- és emésztőrendszerre. rendszer.