Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend aggasztó a munkavállalók körében
A. Promótereként Program FOOD (Az elhízás elleni küzdelem ajánlat és kereslet, az elhízás elleni küzdelem ajánlat és kereslet révén), Edenred nyilvánosságra hozza a A FOOD barométer 5. kiadása, amelyben több mint 20 000 alkalmazott vett részt ebben az évben, ami majdnem a duplája a 2016-os számnak, és mintegy 1300 étteremtulajdonos nyolc európai országban: Ausztria, Belgium, Csehország, Franciaország, Olaszország, Portugália, Szlovákia és Spanyolország.
2012 óta az Edenred Európában elvégzi a FOOD felmérést, hogy felmérje az alkalmazottak igényeit, és arra ösztönözze az éttermeket, hogy kiegyensúlyozottabb ételeket kínáljanak. Az elmúlt években megfigyelt tendenciák között szerepel, hogy mind a szolgáltatók, mind a fogyasztók körében jelentősen növekszik a kiegyensúlyozott táplálkozás előnyeivel kapcsolatos tudatosság.
A 2017-es tanulmány az étkezési szokások e tendenciáinak előmozdítására használt forrásokra összpontosított, különös tekintettel az új technológiák által játszott szerepre.
Ezzel összhangban a felmérés azt mutatja, hogy a megkérdezett alkalmazottak fele (50%) úgy véli, hogy az új technológiák hozzájárulhatnak az egészségesebb étkezési szokások elfogadásához, és az éttermi tulajdonosok fele (46%) megerősíti, hogy az új technológiák hasznosak lennének a hatékonyabb teljesítéshez az ügyfelek kiegyensúlyozott étkezési igényei.
Ez a kérdés nagyon eltérő válaszokat váltott ki a megkérdezett országok között: míg Portugáliában, Szlovákiában, Olaszországban, Spanyolországban és Csehországban a munkavállalók fele az új technológiákat értékes eszköznek találta a kiegyensúlyozottabb étkezési szokások elfogadásához, a francia alkalmazottak 42% -a még mindig nem hasznosnak találják őket. Hasonló véleményeket fogalmaztak meg az éttermetulajdonosok: míg Portugáliában, Spanyolországban, Szlovákiában és Olaszországban több mint két étteremtulajdonos az új technológiákat értékes eszköznek tekinti az egészséges és kiegyensúlyozott ételek kínálatában, a francia étteremtulajdonosok 87% -a nem értett egyet ezzel az állítással.