Az egészséges ételek másik trendje, az; NYERS ÉTEL "! Ízvilág
Az egészséges táplálkozás másik tendenciája, a "RAW FOOD".
Az egészséges táplálkozás legújabb trendje növekszik: "nyers étel" vagy élő élelmiszer.
A nyers étel vagy az élő élelmiszer olyan élelmiszer-forma, amely elősegíti az élelmiszer fogyasztását természetes-nyers állapotában-.
A táplálék olyan trendje, amely összeköti a fizikai, szellemi, érzelmi, lelki, társadalmi és környezeti szintet, felelősségteljes, tudatos életmódot generál a természettel összhangban, elkerülve az állatok szenvedését.
Egész, nyers, organikus ételeket tartalmaznak, és természetes állapotukban ezek segítenek abban, hogy egészségesek, élénkek és betegségektől mentesek legyünk. Ezért választják az ilyen típusú rajongók olyan étrendet, amely olyan termékekből áll, amelyek közvetlenül a természetből származnak, természetesen, vagy organikusan és fenntartható módon termesztettek.
Gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, hajtások, csírázott gabonafélék, hüvelyesek, gabonafélék és néhány olyan élelmiszer, amelyet minimálisan dolgoznak fel nem agresszív fizikai kezelésekkel, például tengeri moszat, nyers hüvelyes por, hideg, első sajtolású olívaolaj, valamint egyes fűszerek és fűszerek; olyan természetes folyamatok, mint az erjedés, a dehidratáció és mások, ahol az élelmiszer molekuláris szerkezete nem romlik el, megőrzik és aktiválják az egyes élelmiszerek optimális tápanyagát.
A nyers élelmiszer-étrend előnyei
A nyers ételek étrendjének előnyei a következők:
- Az állati eredetű termékek kevés alacsony telített zsír- és koleszterintartalmat tartalmaznak.
- A rostbevitel még jobban megnő, ha teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztunk, ami a prosztata- és vastagbélrák alacsonyabb előfordulásával járt.
- A nyers zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrend javítja az egészséget és erősíti az immunrendszert.
- Megakadályozza az olyan betegségeket, mint a koleszterin, a cukorbetegség, az allergiákat és az emésztési problémákat.
- Az étrendből kikerülnek az egészséget károsító, súlygyarapodást, sőt elhízást okozó finomított cukrok és telített zsírok.
- Organikus, helyi és friss termékek felhasználásával javítjuk a fenntarthatóságot, minimalizáljuk a hulladék mennyiségét és a természeti erőforrások felhasználását, elkötelezettek vagyunk a fenntartható fejlődés mellett.
- A nyers étel emésztési enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést; főzve és magas hőmérsékletnek kitéve ezek az enzimek elpusztulnak.
- A nyers gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban, ezért segítenek késleltetni az öregedést.