Az egészséges főzés láza terjeszti a Könyvvásárt

"Az emberek egyszerű és olcsó könyveket keresnek a hagyományos spanyol konyháról, a" MasterChef ", a" Top Chef "és a másolatokat aláíró televíziós szereplők kiadványairól", például Javier és Sergio Torres testvérek ("Torres a konyhában") vagy Samantha Vallejo-Nájera ("MasterChef"), akik hosszú sorokat gyűjtöttek a rubrikák bélyegzésére és a könyvek eladására.

főzés

Sara Cucala az A Punto szaküzletből elmagyarázza az Efe-nek, és kiemeli, hogy ennek a kiadásnak a trendje a táplálkozás és az egészséges táplálkozás. "Az olyan könyvek, amelyek az ételt és a boldogságot kapcsolják össze, divatosak" - mondja.

Arantxa Miralles, az Aliana gasztronómiai könyvesbolt tulajdonosa egyetért ezzel. "Az emberek mindennap keresik a főzést, de növekszik az érdeklődés az egészséges főzés iránt is, olyan könyvekben, amelyek arról szólnak, hogyan kell ennünk ahhoz, hogy jól táplálkozzunk".

Ez az "Ama Come Vive Shine" (Lunwerg) sora, Elka Mocker, aki arra törekszik, hogy egészséges életmódra tanítsa az olvasót azzal, hogy a feldolgozott ételeket "természetes étrendre, zöldségtrendre" vagy "55 igazságra cseréli" enni (fedél), amelyben a Pilar Plans kézikönyvet kínál az olvasónak az "életmódjuk javítására és az egészséges táplálkozásra", valamint többféle "méregtelenítést" a turmixokon és leveseken.

Bár ebben az évben nincs gasztronómiai "bestseller", a legkeresettebbek között van az "Adelgaza para siempre" (bolygó), a "híres táplálkozási szakember", Ángela Quintas, aki "egyszerű és hatékony iránymutatásokat fogalmazott meg a testének elérése érdekében. ne legyél már az ellenséged "a legkeresettebb szépirodalom között.

Minden divatból kifolyólag, mivel három évtizede állítja a zöldségvezetést, a séf Rodrigo de la Calle, aki a Planeta Gastro-nál nemrég publikálta a "Zöld konyhát", amellyel azt védi, hogy "mindenki szereti a zöldségeket, de ő nem tudja ".

Azok, akik felfedezik az élelmiszeripar folyamatait, szintén divatban vannak, Michael Pollan amerikai újságíró nyomán, akinek legújabb spanyolországi kiadványa a "The Omnivore dilemma" (Vita), amelyben "a tökéletes ételt keresi". "az élelmiszerpiac megtévesztéseinek kibontása.