Az egészséges táplálkozás 10 parancsolata; A táplálkozásról beszélni
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Minden nap olvasok vagy hallgatok mindenféle ajánlást az egészséges táplálkozásról. Egyesek fogyni, mások az egészség javítása vagy a betegségek megelőzése érdekében. Sajnos a szájról szájra és a közösségi hálózatokon keresztül terjedő ajánlások közül sok nem általánosítható minden ember számára. Sokuknak nincs tudományos alapja, hogy támogassa őket, ezért csak zavart, felesleges félelmeket vagy rossz étkezési szokásokat váltanak ki.
Elkezdtem tehát gondolkodni az ajánlott étrend törvényei szerint, melyek azok a 10 legfontosabb étrendi ajánlás, amelyek az én nézőpontomból az emberek többségének kedvezhetnek életkoruktól, foglalkozásuktól, preferenciáiktól vagy érdeklődésüktől függetlenül, és amelyek szintén rendelkeznek jelentős bizonyítékokkal támasztja alá őket. Felhívtam őket az egészséges táplálkozás 10 parancsolata és következnek:
1. Gyakorold a mértékletességet
Egyél mértékkel. Igyál mértékkel. Az egészséges étrendnek nem kell megfosztania mindentől, amit szeret, de fontos megtanulnia mérsékelni az adagok méretét és egyes ételek fogyasztásának gyakoriságát.
2. Fogyasszon naponta legalább öt adagot gyümölcsök és zöldségek között
Gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és más bioaktív anyagokban, ezért nélkülözhetetlen részét képezik minden egészséges étrendnek. A különböző típusú betegségek megelőzésében betöltött szerepe vitathatatlan. Próbáljon meg különböző színű és textúrájú gyümölcsöket és zöldségeket bevinni étrendjébe. Adja hozzá levesekhez, főételekhez, salátákhoz, szendvicsekhez, rágcsálnivalókhoz, turmixokhoz, desszertekhez.
3. Cserélje ki a finomított gabonaféléket teljes kiőrlésű gabonára
A finomított szemek levágása és teljes kiőrlésű változataik csökkentése számos krónikus betegség, például cukorbetegség, rák és szívkoszorúér-betegség kockázatát csökkenti. Tehát győződjön meg arról, hogy a napi gabona adagok legalább fele teljes kiőrlésű. Néhány lehetőség teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, barna rizs, zabpehely, teljes kiőrlésű tészta és kukorica tortilla.
4. Egyél kevesebb állati és több zöldségfélét
Ha olyan élelmiszer-orientált sémákat néz meg, mint a mexikói Plato del Bien Comer vagy az Egyesült Államokban található My Plate, akkor látni fogja, hogy ezeknek csak kis részét állati eredetű élelmiszerek (hús, hal, csirke, tojás, tejtermék). A tányér többi részét gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök töltik meg. Bár ezek az ételek gazdagok jó minőségű fehérjében, követelményünk kis mennyiséggel teljesíthető. Fogyasztásukkal való visszaélés növeli a telített zsírok hozzájárulását az étrendhez.