Az egészségtelen ételek megnyerik a Canarias7 játékot
A gyermekeknek ugyanolyan egészséges ételeket kell fogyasztaniuk, mint a felnőtteknek, nem lehet gyermekmenü. De amikor ezt az étrendet a kicsikre figyelve készítik el, az a szokásos, hogy rengeteg egészségtelen étel van, például sült ételek és feldolgozott húsok, és hogy mellőzik a zöldségeket és gyümölcsöket. Lucía Martínez és Aitor Sánchez dietetikusok-táplálkozási szakemberek felajánlják nekünk az irányelveket, hogy a kicsik egészségesen étkezzenek.
Az EFEsaludnak adott interjúban a szakértők új könyvükről beszélnek: "Mit adok neki enni?" (Szerk. Paidós), ahol áttekintik a mindennapi helyzeteket a csecsemőtáplálással kapcsolatban, ötleteket kínálnak az egészséges menükhöz, és kritizálják az élelmiszeripar agresszivitását és egyes befolyásolók veszélyét a közösségi hálózatokon.
Aitor Sánchez, aki egyben élelmiszer-technológus is, az "Étrendem sántikál" és "Az étrendem már nem sántikál" szerző, Lucía Martínez pedig "Vegetáriánusok tudományban" és "Lelkiismeretes vegetáriánusok".
A könyvben megismételt ötlet az, hogy nincs más étel a gyermekek számára, mint a felnőttek számára
Aitor Sánchez: A gyermekmenü arra törekszik, hogy magára hagyja a családot, hogy könnyű, könnyen fogyasztható, olyan ételekkel, amelyeket a gyerekek megszoktak, nem játszanak. Aki pedig megnyeri a játékot, az egészségtelen ételek: krokett, gombóc, tészta, pizza. Az étterem gyermekmenüt is kínál, mert vannak olyan családok, akik ezt adják a gyerekeknek.
Három évtizede láttuk, hogy a gyermekétkeztetésben vannak olyan gyermekek számára tervezett termékek, mint például az "első joghurtom", "a hekk rúd a gyermekek számára", de nincs egészséges étel a gyermekek számára, nincs az "első póréhagymám". Ezek gyermekek számára készült élelmiszerek, de valójában nem fedezik az igényeket.
Lucía Martínez: A felnőtteknek egészséges ételek a gyermek számára is egészségesek. Az egyetlen speciálisan gyermek számára tervezett étel a mesterséges táplálás lenne, amely megfelel az igényeknek. Minden képpel ellátott tej, joghurt, süti, gabonafélék. Nem csak feleslegesek, hanem károsak is. Ugyanazt a pirítóst vagy zabpehelyet, amelyet egy felnőtt reggelizik, a gyermek megehet, csak az adag méretét és állagát változtatnánk a gyermek lenyelési képességétől függően.
Mit bántalmazunk, amikor egy gyermeket úgynevezett gyermekmenüvel etetünk?
A.S: A gyermekmenüben több a finomított étel; tészta és fehér rizs; feldolgozott hús, például hot-dog; tésztában sütve (krokett, gombóc, burgonya). Noha tartalmaz minden makrotápanyagot (fehérjét, kolbászt, szénhidrátot, hasábburgonyát; és a zsírt, az olajat, amellyel megsütötted), a gyermekmenü nem tartalmaz friss zöldségeket és gyümölcsöket, mivel desszertként cukros tejtermékeket is tartalmazunk mint például joghurtok, pudingok vagy pudingok. Ellentétben áll azzal, hogy mi legyen az egészséges menü.
Azt is mondják, hogy a bébiétel nem a legjobb és nem is az egyetlen lehetőség, és elősegítik a baba által vezetett elválasztási módszert szilárd ételek bevezetésére
L.M: A gyerekek nem mindig ettek zabkását, és nálunk sem volt otthon keverő. A világon sok helyen nincs ilyen készülék. Ennek alapján már elég vitatható azt mondani, hogy a gyerekeket zabkásán nevelik. A baba által vezetett elválasztás sokkal régebbi, mint a kása, és most javítottunk rajta, a gyerekek mindig darabokban ettek ételt, ugyanúgy, mint a szüleik, és még azelőtt, hogy az anya megrágta volna, amikor nem kellett őrölnie az ételt. Ez nem újdonság.
Javasolják, hogy minőségi ételt adjanak, mert a gyermek már gondoskodik a mennyiségről