Az egyetemi ebédlőbe beletartozik egy menü a celiacsák számára

  • Szakaszok
    • Intézményi
    • Oktatás
    • Egyetemi élet
    • Társadalom
    • Vidék
    • Tudomány
    • Nemzetközi
    • Kultúra
  • Produkciók
    • Audiovizuális
    • Grafika
  • SZOLGÁLTATÁSOK
    • SNE
    • CNS
    • Hírlevél
    • Fotókönyvtár
    • Normatív
    • Alkalmazások

Minden helyszínen

Az egyetemi ebédlőbe beletartozik egy menü a celiacsák számára

2016. május 13., péntek/Frissítve 2016. május 31

Ezzel a kezdeményezéssel az UNL fedezi e népesség igényeit, és kielégíti a közegészségügyi igényeket. A menüt egy exkluzív konyhában készítik el a celiakok számára, és ez lesz az első a maga nemében egyetemi környezetben.

Kattintson ide a galéria megnyitásához

  • celiacsák

Amikor a lisztérzékenységben szenvedőknek otthonukon kívül kell étkezniük, gyakran nehéz gluténmentes ételeket vagy elkészített ételeket találni, amellett, hogy a lisztérzékenységi termékek ára magasabb a szokásosnál. Ebben az összefüggésben az UNL - hallgatói igény alapján - az Egyetemi Jóléti Titkársággal és a Parti Egyetemi Szövetséggel közösen értékelte annak lehetőségét, hogy az egyetemi büfében külön menüt hajtsanak végre a lisztérzékenységben szenvedők számára. Jelenleg exkluzív konyhát építenek a celiaciak számára, amelyet központosan az UNL-ATE telephelyén található Santa Fe központ étkezőjében fognak központosítani, és ez lesz az egyetlen ilyen és első egyetemi környezetben.

Általában az egyetemi büfében az étlaptervezés célja a felhasználók ízlésének és szokásainak kielégítése, valamint a táplálkozási igények kielégítése. Az ételek elkészítéséhez felhasznált összes élelmiszer és egyéb a legmagasabb minőségű, és a főtt adag elkészítését a helyes gyártási gyakorlat (GMP) szigorú betartása szabályozza.

Sajátos igények

Az exkluzív menüvel a lisztérzékenységben szenvedők számára az UNL fedezi e populáció igényeit, és megfelel a közegészségügyi követelményeknek, igazodva a jelenlegi jogszabályokhoz.