Az éhezés nélküli fogyás titka (The Shangri-La Diet); Forradalmi fitnesz
Egy nemrégiben megjelent cikkben (miért nem működnek a diéták) a fogyás jelenlegi megközelítésével kapcsolatos néhány problémát megvizsgáltunk, amely az önkéntes kalória-korlátozás mint sarokpont.
Testünk komplex szabályozási rendszerrel rendelkezik, amelynek célja egy adott energiaszint védelme zsír formájában. Ezt a szintet alapértéknek nevezik, és erre próbál visszatérni a testünk, amikor megszakítjuk homeosztázisát, például arra kényszerítve, hogy kevesebb kalóriát fogyasszunk.
Pontosabban szólva valóban beszélnünk kellene róla aleostasis, "változáson keresztüli stabilitás". Ez a fogalom, amely mintha a zen filozófiájából származna, arra a tényre utal, hogy az alapjel nem rögzített, és szokásaink révén felemelhetjük vagy csökkenthetjük, új egyensúlyi pontokat találva a különböző szinteken.
A modern környezetben, a mesterséges élelmiszerekhez való könnyű hozzáférés és kevés fizikai igény miatt szabályozási rendszerünk kudarcot vall, vagy inkább az ideálisnál magasabb zsírszintnél talál egyensúlyt. Amikor a kalóriák önkéntes csökkentésével próbálunk fogyni, a test megérti, hogy hiány van, és reagál, egyrészt az anyagcsere lelassulása, másrészt az étvágy növelése. Az éhség és a sóvárgás elleni harcban pedig a fogyni próbálók döntő többsége kudarcot vall.
Az előző cikkben megemlítettem néhány közép- és hosszú távú stratégiát a gyökérprobléma megoldására, amelyek magukban foglalják a különféle ételek hormonjainkra gyakorolt hatásának ismeretét és azoknak az ételeknek az elsőbbségét, amelyek pozitívan befolyásolják anyagcserénk és az éhség-jóllakottság körforgását. .
De ez az út, bár hatékonyabb, nem könnyű, különösen azok számára, akiknek gyengesége van bizonyos típusú ételekkel (például finomított szénhidrátok, cukrok vagy ipari snackek).
Az egyik tényező, amely fontos szerepet játszik súlyszabályozásunkban, az agy jutalmazási rendszere. Azok, akik nagyobb jutalmat (örömet) társítanak bizonyos ételekhez, különösen profitálnak az általam bemutatott eszközből. A Shangri-La diéta.
De először beszéljünk röviden a változatosság étvágyunkra gyakorolt hatásáról.
1. alternatíva: Kevesebb változatosság
Számos tanulmány alátámasztja, hogy az érzékszervi stimuláció korlátozása segít csökkenteni a beállított pontot.
Erről a megközelítésről 1965-ben végeztek klasszikus tanulmányt, ahol több alanyot (egyeseket elhízottakat, másokat vékonyakat) hetekig tápláltak ízetlen tésztával, amelynek célja a jutalom érzésének minimalizálása volt.
Az eredmények világítóak voltak:
- A vékony témák, kiegyensúlyozott anyagcserével, elfogyasztotta a szükséges kalóriákat hogy fenntartsa a súlyát. Egy másik példa arra, hogy szabályozási rendszerünk, ha megfelelően működik, rendkívül pontos, és nem követeli meg számunkra a kalóriákat.
- A elhízott alanyok, jóllakásig ettek, fogyasztottak a szükségesnél jóval kevesebb kalória hogy fenntartsák súlyukat, és gyorsan fogyni kezdtek, éhezés nélkül. Vagyis az étel „jutalom” tényezőjének eltávolításával az elhízott emberek elvesztették falánk étvágyukat és sokkal kevesebbet ettek. Ez egyértelműen jelzi, hogy szabályozási rendszerük egyik problémája a jutalmazási rendszer túlzott ösztönzésével függ össze.
Hatékonynak bizonyult alternatíva az étrendünk változatosságának csökkentése, például 3 étel kiválasztása és csak néhány hétig való elfogyasztása (mondjuk hús/csirke, brokkoli és avokádó) a kívánt mennyiségben, anélkül, hogy valaha is éhes.