Az éhség bővelkedik
A szegény országokban az emberek már nem csak éheznek, hanem túl sokat is esznek. Egy olyan bolygón, ahol az élelmiszerhiány két percenként megöli a gyereket, a megelőzhető elhízás pandémiává válik.
Különböző nemzetközi szervezetek részéről riasztás hangja indult, amely arra figyelmeztet, hogy ez már nemcsak a gazdag országokban jelentkező egészségügyi probléma, hanem az úgynevezett feltörekvő országokban is az elhízottak száma korlátozás nélkül növekszik. Míg világszerte mintegy 300 millió ember szenved súlyos egészségügyi problémákkal a túlzott túlsúly miatt, további 815 millióan ugyanezt szenvedik, de az élelmiszerhiány miatt. És a legrosszabb az, hogy sokszor mindkét csoport ugyanazon határokon belül él. A jelenség a "hiány elhízása" néven ismert.
Ne tévesszen meg és ne megbélyegezzen. Mindig lesz elhízott, mert ez genetikai jellemző. Az esztétikai megfontolásokon túl, az idő függvényében átmeneti helyzet befolyásolja a várható élettartamot és annak minőségét. Az elhízás fárasztja az érrendszert és egyes szerveket, ami idő előtti romlást okoz. Eddig a probléma. A botrány akkor következik be, amikor az elhízás megjelenik azokban az emberekben, akiknek nem kellene, és elérik azt az életüket lerövidíteni hivatott rendszer szisztematikus alkalmazását. A túlevés és a mozgásszegény életmód a jelenség alapja, és ehhez a két tényezőhöz hozzáadódik, a régiótól függően, mások szociokulturális jellegűek.
Az Éhség elleni küzdelemért felelős ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) a 90-es évek végén a túlsúlyos emberek riasztó növekedését észlelte - ami nem szigorúan az elhízás, hanem az előző lépés - a fejlődő országokban, ahol olyan területek, ahol alultápláltság van. Így Kínában mindössze három év alatt a túlsúly 15% -kal, Brazíliában pedig 40% -kal nőtt. Ugyanez a jelenség megismétlődött a Szaharától délre fekvő afrikai országokban, ahol sok az éhség.
A FAO azt is megállapította, hogy az elhízás betegsége a jövedelemszint növekedésével előrehaladt: elsősorban a városi területeken élő nőket és az iskolai képzésben részt vevő nőket érintette. Éppen ellenkezőleg, olyan helyeken, mint Latin-Amerika, a gazdag osztály vékonyabb, mint az alacsonyabb jövedelem.
A FAO világosan mondja: az első dolog az éhség elleni küzdelem a világon. De ez nem jelenti azt, hogy a túlsúly és az elhízás alacsonyabb kockázatnak számít, ami bizonyos területeken, például a Közel-Keleten és Észak-Afrikában a nők csaknem 50% -át érinti.
Ennek az egyensúlyhiánynak az egyik oka nemcsak a fejlett országokban jellemző életstílus bevezetése a feltörekvő országokban, hanem az utóbbi országokban vagy szabványaik szerint előállított élelmiszerek is: zsírokkal vagy cukrokkal túltelített ételek. egyéb anyagok, például gyors növekedési hormonok, antibiotikumok vagy stabilizátorok, színezékek és aromák. Mindez szintén elsöprő módon elősegítette. Elég, ha példaként említem, hogy az élelmiszeripar évente csaknem 40 milliárd dollárt költ reklámozásra, ami meghaladja a világ országainak 70% -ának összjövedelmét, és 500-szor annyi összeget, mint amennyit minden állam együtt költenek a meggyőzésre szolgáló programok népszerűsítésére a lakosság egészséges táplálkozást.