Az elégtelen gyümölcs- és zöldségfogyasztás milliók halálát okozza a világon
A Bill és Melinda Gates Alapítvány beszámolója szerint a szív- és érrendszeri megbetegedésekben bekövetkezett halálesetekből minden 7-ben a nem megfelelő gyümölcsfogyasztás és 12-ből a zöldségek
@abc_salud Madrid Frissítve: 2019.06.06 17: 03h
Kapcsolódó hírek
A nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás milliók halálát okozhatja szívbetegségre és stroke-ra minden évben. A Nutrition 2019-ben, az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság éves gyűlésén bemutatott tanulmány előzetes adatai szerint 7 szív- és érrendszeri halálozásból körülbelül 1-nek tulajdonítható az elégtelen gyümölcsbevitel, 12-ből 1 pedig a korlátozott zöldségbevitelnek.
A kutatók szerint az elégtelen gyümölcsfogyasztás szinte okozott 1,8 millió szív- és érrendszeri betegség okozta haláleset 2010-ben, míg a zöldségek 1 milliót okoztak. Összességében a szuboptimális gyümölcsbevitel költsége majdnem kétszerese volt a zöldségekénél. A hatások azokban az országokban voltak a legsúlyosabbak, ahol a legkevesebb átlagos gyümölcs- és zöldségfogyasztás volt.
"A gyümölcsök és zöldségek az étrend módosítható összetevői, amelyek világszerte befolyásolhatják a megelőzhető halálokat" - mondja Victoria Miller, a Tufts University (USA) vezető tanulmányának szerzője. "Megállapításaink azt mutatják, hogy világszerte elő kell mozdítani a gyümölcs- és zöldségfogyasztást".
Ez nem az első jelentés, amely bemutatja a gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatását a szív- és érrendszeri betegségek által okozott halálozás kockázatára. A "BMJ Open" folyóiratban megjelent friss jelentés arra figyelmeztetett, hogy Angliában a következő évtizedben több ezer új haláleset következhet be szívbetegség és stroke miatt., ha Nagy-Britannia folytatja a Brexitet. Ennek oka a fent említett jelentés szerint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkenése lenne. Az Egyesült Királyság nagymértékben függ a gyümölcs- és zöldségfélék behozatalától (2017-ben 84, illetve 48%), költségeik pedig jelentősen megemelkednek a Brexit után - áll a jelentésben.