Az élelemmel kapcsolatos koronavírus-mítoszok és igazságok, hogy erősebbé tegyenek a Covid-19 ellen
Frissítve 2020.03.18. 14:42.
Az emberi test sejtmilliókból áll. Közülük egy csoport, a vérsejtek felelősek a baktériumok, vírusok, élesztők és paraziták elleni küzdelemért, amikor ezek a kórokozók kapcsolatba kerülnek testünkkel. A koronavírus (COV-19) új kórokozó, hat hónapig még nem is vizsgálták. Nincs olyan étel, amely önmagában megakadályozná a fertőzését, még a kiegyensúlyozott étrend sem vonja el teljesen tőle, de ad eszközöket az ellene való küzdelemhez.
AZ ALAPOK
Julio Cachay infektológus a Ricardo Palma Klinikáról elmagyarázza, hogy az immunrendszernek két típusa létezik: a veleszületett és az adaptív. A veleszületett az első védelmi vonal a fertőző ágensekkel szemben. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb kórokozó a fertőzés bekövetkezte előtt megszűnik. Ha ez nem sikerül, az adaptív az, aki megvéd bennünket a fertőzés bekövetkezésekor, és memóriát takarít meg az újrafertőzés elkerülése érdekében. "Ez kifejezetten a vírusok, baktériumok, élesztők, paraziták és a fertőző betegségek elleni küzdelemre vonatkozik”, Jelzi a szakember.
Az antigének az egyes baktériumok, vírusok és gombák összetevői, amelyek stimulálják a limfocitákat (B és T), a fehérvérsejtek, amelyek katonaként működnek a lehetséges betegségek jelenlétében. A B-limfocita antitesteket termel, a T-limfocita pedig az immunválasz közvetítője.
Amint ez a folyamat aktiválódik, a vérsejtek felszabadítják a citokineket (sejtközi hírvivők), ezek pedig aktiválják a makrofágokat, amelyek készek elnyelni (lenyelni) az összes kórokozót. Leegyszerűsítve: a makrofágok megeszik és elpusztítják a vírusokat, baktériumokat és gombákat. Ez a folyamat hatékonyabb, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk.
"Az egészséges táplálkozás meghatározza a sejt megfelelő működését, minden szövetet optimálisan működtet”, Magyarázza a fertőző betegség orvosa.
"Energiára van szükség ahhoz, hogy ezek a sejtek szaporodjanak, vagyis szaporodjanak és működjenek. Minden sejt fehérjékből, lipidekből és szénhidrátokból álls - teszi hozzá. "Ha jól táplálkozom, megfelelő a testsúlyom a magasságomhoz, megfelelő a testtömeg-indexem, a sejtjeim, a limfocitáim, a makrofágjaim optimális körülmények lesznek a válaszra”- kommentálja.
Fontos tudni, hogyan működik immunrendszerünk, hogy tisztában legyünk azzal, mennyire elengedhetetlen, hogy a legjobbat nyújtsuk működéséhez. És a "legjobbak" nem a turmixok vagy a kiegészítők, ha a napi étrendben kudarcot vallunk.
ÉTEL - IMMUN RENDSZER KAPCSOLAT
Számos televíziós műsorban és a WhatsApp által megosztott hálózatokban bebizonyosodott, hogy vannak olyan ételek, amelyek "mintha varázsütésre" emelnék az immunrendszert. Igaz ez? Találjuk ki.
A gyümölcslevek javítják az immunrendszert. Hamisítvány
Nincsenek olyan gyümölcslevek vagy turmixok, amelyek javítják az immunrendszert, ha a végén hamburgert és sült krumplit eszel. Jessi Vila táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyMielőtt az immunrendszert erősítő ételekről beszélnénk, egészséges étrendből kell kiindulnunk, amely magában foglalja az összes megfelelő módon elosztott élelmiszercsoportot. Ezekből egészséges test lesz, ezért az optimális körülmények között működő immunrendszer".
Susan Boza táplálkozási szakember egyetért azzal, és hozzáteszi, hogy megfelelő immunrendszer fenntartása érdekében, amely ellensúlyozza a különböző típusú betegségeket (baktériumok, vírusok, toxinok, paraziták stb.), "Biztosítani kell a testet olyan eszközökkel, mint például fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és élelmi rostok ”.
Az egészséges táplálkozás javítja az immunrendszert. Igaz
Nem garantálhatjuk, hogy valaki, aki egészséges és kiegyensúlyozottan táplálkozik, nem kapja meg a koronavírust, mert más tényezők is vannak; mint például beteg emberek folyadékának való kitettség vagy depresszió vagy mögöttes krónikus betegség miatt gyenge az immunrendszere. A kiegyensúlyozott étrend azonban számos eszközt kínál Önnek a vírusfertőzés leküzdésére. Az egészséges táplálkozás egyszerű módja az „egészséges tányér” használata eszközként.
Az ötlet az, hogy a tányér egynegyedének tartalmaznia kell az energiát biztosító ételeket, például teljes kiőrlésű gabonákat, gumókat, babot és az ezekből származó termékeket. "Ezenkívül biztosítanunk kell, hogy egy-két evőkanálnyi omega-hármat tartalmazó étel legyen, például dió, avokádó, olajbogyó és illóolajok" - egészíti ki Jessi Vila táplálkozási szakember.
A másik negyedet olyan ételnek kell elfoglalnia, amely a sejtek, vagyis a fehérjék felépítésének alapja. Ebben a csoportban minden állati eredetű élelmiszer, bab és álgabona (például quinoa).
Végül a tányér felének tartalmaznia kell olyan ételeket (gyümölcsök és zöldségek), amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. "Meg kell jegyezni, hogy ez az az eloszlás, amely lehetővé teszi a szövet megfelelő képződését, például nem lehet csak téglával házat építeni, cementre, vízre, vasra stb.”, Jelzi a szakember.