Az élelmiszer, a krónikus vesebetegségek megelőzésének kulcseleme Hora Jaén
EGÉSZSÉG. - A Spanyol Nefrológiai Társaság (SEN), a vesebetegségek elleni küzdelem szövetségeinek nemzeti szövetsége (ALCER), a Nemzeti Transzplantációs Szervezet (ONT), a Spanyol Nefrológiai Ápolási Társaság (SEDEN), a Spanyol Háziorvosok Társasága (SEMERGEN), a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (SEMFYC), valamint a Spanyol Általános és Családorvosok Társasága (SEMG) összefogtak, hogy elindítsák a vese világnapja alkalmából, amelyet ma március 12-én ünnepelnek. a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának mérséklésénél, amely adalékanyagok, tartósítószerek és aromák magas foszfáttartalma miatt káros a vesék egészségére.
Valójában napi 700 milligramm foszfátra van szükségünk, és egy nyugati étrendben akár három grammot is fogyasztunk, vagyis kétszer-négyszer többet. A veseegészségügy iránt elkötelezett szervezetek Spanyolországban ki akarták használni a vesék világnapját, hogy üzenetet hozzanak létre, amely felhívja különösen az általános lakosságot és a kockázati csoportokat a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának korlátozására és a vesék egészséges táplálkozására.
A kampány összhangban van a vesék világnapjának megemlékezésével, amely ezúttal a megelőzés és a korai felismerés körül forog. - Spanyolország készen áll a vesebetegség leállítására. Megelőzés és korai felismerés bárki számára, bárhol ”- ez kifejezetten az idei szlogen, amely hangsúlyozza a krónikus vesebetegség (CKD) előrehaladásának lassításának szükségességét, amelynek gyakorisága az elmúlt évtizedben nem állt le, és elérte a 10-15% -ot. a lakosság. A megelőzés nagy célkitűzése keretében a szakemberek és a betegek úgy döntöttek, hogy különös hangsúlyt fektetnek a táplálkozás kulcsfontosságú aspektusára, kihasználva egy új miniszteri rangú fogyasztói portfólió létrehozását is.
Francisco Alcaraz Martínez, az ALCER JAÉN, a tartomány vese betegségei elleni egyesület elnöke azt jelzi, hogy „A megelőzés minden egészségügyi politika alapvető eleme, az ilyen értelemben vett helyes politika végrehajtásához a közigazgatásoknak felelősségteljes együttműködésre van szükségük. az életstílus, az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás révén. Mindannyian felelősek vagyunk a mindennap meghozott döntéseinkért, amelyek egyértelműen kihatnak az egészségre ".
A kampány mögött álló szervezetek úgy vélik, hogy ez az új politikai kontextus nagyszerű alkalom lehet annak a kockázatnak a hangsúlyozására, amelyet a feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása jelent a veseműködés romlásához. Az ilyen irányú figyelemfelkeltő kampányok problémája az, hogy a fogyasztóknak nincs módjuk tudni, hogy egy feldolgozott élelmiszer mennyi foszfort tartalmaz. A jelenlegi címkézési információk az adalékanyagok jelenlétére korlátozódnak. A vesebetegségek elleni küzdelemben részt vevő egészségügyi dolgozók remélik, hogy az új minisztérium igazodni fog velük a jelenlegi európai élelmiszer-címkézés módosítása iránti igény iránt, és együttműködik az Egészségüggyel a közvélemény érzékenyítése érdekében ebben a kérdésben és általában az étrend fontosságában és az életmód a vese egészségében. Az étkezési szokások megváltozása nélkül nehéz lesz jelentős előrelépést elérni a megelőzés terén.