Az élelmiszer-hulladék becslése megduplázódott

Bloomberg.-A világ több mint kétszer annyi ételt dob ​​el, mint azt korábban gondolták, és egy új elemzés szerint a gazdagok sértik a legsúlyosabban.

több mint

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2011-ben úgy becsülte, hogy az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek harmada elveszett vagy elpazarolt.


De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.

Az emberek naponta átlagosan 527 kalóriát pazarolnak el ételekkel, ami sokkal több, mint a napi 214 kalória, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005-2007 közötti időszakra becsült - írja a hollandiai Hágában található Wageningen Economic Research.