Az élelmiszer-pazarlás problémája világszerte sokkal súlyosabb, mint azt elképzelné
Az emberek naponta körülbelül 527 kalóriát pazarolnak el ételekkel, ami több mint kétszerese a FAO által meghatározott határértéknek.
A világ több mint kétszer annyi ételt dob el mint korábban gondolták, és az új elemzés szerint a vagyonosok sértik a legsúlyosabban.
A Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslései szerint 2011-ben az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek harmada elveszik vagy elpazarolódik.
De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.
Az emberek naponta átlagosan 527 kalóriát pazarolnak el élelmiszerből, ami jóval meghaladja azt a napi 214 kalóriát, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005–2007 közötti időszakra becsült, a Wageningen Economic Research Hága.