Az első kapcsolat a mikrobákkal a szülés során történik, és az
Mikroorganizmusok milliói, főleg baktériumok élnek a belekben, és segítenek egészségünk megőrzésében. Konfigurálják a bél mikrobiotáját, amely segít megemészteni az ételt, modulálja az immunrendszerünket és optimalizálja az étrend energiafelhasználását. De ezen kívül a legújabb kutatások megpróbálják megfejteni, hogy ezek a születésünk óta jelenlévő mikroszkopikus lények hogyan befolyásolhatják az agyi aktivitásunkat. Carmen Peláez, nak,-nek Élelmiszertudományi Kutatóintézet (CIAL-CSIC), Elmagyarázza, hogyan a bél mikrobiota romlása olyan betegségekhez kapcsolódik, mint az elhízás, a bélgyulladások és akár a neurológiai rendellenességek is. A könyv társszerzője A bél mikrobiota (CSIC-Catarata), ez a kutató úgy véli, hogy egy lenyűgöző, de rendkívül összetett kutatási terület nyílik meg, amelynek középpontjában az agy és a belek összefüggése, illetve a mikrobiális lábnyom bizonyos változásainak miért lehet olyan betegségek, mint az autizmus, befolyásolása áll. Alzheimer-kór, depresszió, vagy krónikus szorongás.
Mi a bél mikrobiota?
Carmen Peláez, az Élelmiszertudományi Kutatóintézetben.
A bélben élő mikroorganizmusok halmaza. Az emberi test szövetekben, szervekben és rendszerekben szerveződött sejtekből és a mikroorganizmusok nagyon fontos részéből áll, amelyek eloszlanak a testben. Pontosabban, a vastagbél az emésztőrendszer azon része, amely a legtöbb mikroorganizmust tartalmazza, és amelyet bél mikrobiota néven ismerünk. Annyi mikrobiális sejtünk van, mint az emberi sejtek, vagy még több, és a mikrobiális gének százszor nagyobbak, mint az emberek. Bár az adatok személyenként változóak, a vastagbél mikrobiális populációja körülbelül 30-50 milliárd baktériumot tartalmaz, körülbelül 500-1000 különböző fajból. Óriási sokféleség. Ezenkívül mindannyiunknak van egy „bélmikrobiális lábnyoma”, amely különbözik a többitől. Ez megnehezíti az étrend vagy más környezeti tényezők mikrobiotán történő előfordulására vonatkozó vizsgálatokat.
Az egyén születésének pillanata kulcsfontosságú a mikrobiota keletkezésében. Hogyan és mikor jön létre?
A mikrobiota vertikális, anya-gyermek transzmisszióval rendelkezik, amely a szülés során fordul elő. Normális hüvelyi szállítás esetén az anyai hüvelyi és végbél mikrobiota szennyeződik. Ez a mikroorganizmusokkal való első érintkezés, amely a születéskor az emésztőrendszerben fordul elő, nagyon fontos a baba jövőbeli fejlődése szempontjából.
Attól a pillanattól kezdve, és felnőttkoráig, mit táplál a mikrobiota?
Az újszülött a táplálékból, különösen a szoptatásból, de kívülről is kap mikroorganizmusokat. Az étel a legfontosabb tényező a mikrobiota helyes beültetésében; Különösen az anyatej elengedhetetlen, mert bifidogén komponensei vannak, amelyek elősegítik a megfelelő mikrobiota kialakulását, valamint az immunvédő faktorokat. Amikor a gyermek szilárd étrendre vált, a mikrobiota megváltozik és hasonlóvá válik a felnőtté, de nem szabad megfeledkeznünk arról a változatosságról, amely az emberek között létezik.
Miért olyan fontos a megfelelő mikrobiota az egészség szempontjából? Mire való?
A bél mikrobiota elengedhetetlen ahhoz, hogy egészségesek legyünk. Ez valami egészen ismeretlen a tudományos világon kívül. Hagyományosan megértettük, hogy a mikroorganizmusok károsak voltak, amelyekkel harcolni kellett. De a 20. század eleje óta ismert, hogy jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. Pontosabban, a bél mikrobiotáját helyesen kell beültetni az újszülöttbe, hogy létrejöjjön az egyensúly - a bél homeosztázisa -, amely többféle típusú. Először is anyagcsere, vagyis a mikrobiota segít megemészteni a nem emészthető étrendet saját sejtjeink által. A komplex szénhidrátokat, amelyeket népszerûen rostoknak nevezünk, a vékonybélünk nem képes felszívni, ellentétben az egyszerû szénhidrátokkal, zsírokkal vagy más összetevõkkel. A rost érintetlenül éri el a vastagbelet, és ott a bél mikrobiota felelős annak megemésztéséért és metabolitok előállításáért belőle, rövid láncú zsírsavak, amelyek nagyon fontosak a bél egészségének megőrzéséhez, az energiatartalékok elősegítéséhez és lehetővé teszik, hogy anyagcserében egészségesek legyünk.
Tehát az első legfontosabb funkció az emésztés lenne.
Igen, de a mikrobiota az immunegyensúly fenntartását is szolgálja, amit immun homeosztázisnak nevezünk. Születésünk óta ez a mikrobiota kölcsönhatásba lép immunrendszerünkkel, így érik, segít a nyálkahártyaréteg (a kórokozókkal szembeni gát) kialakulásában, serkenti az immunsejtek termelését, megakadályozza az antigének bejutását. A mikrobiota elfedi a bél nyálkahártyáját, és eléri ezt a „gátló hatást”. Ez egy védelmi mechanizmus, így ha megzavarják, akkor csökken a védekezésünk. Ez a tulajdonság rendkívül fontos; ezért hívják az élet első éveit kritikus ablaknak. Ez az az idő, amikor, ha nincs megfelelő mikrobiota, vagy ha külső tényezők változtatják meg, akkor az immunrendszer nem érhet meg jól, ez pedig krónikus diszfunkciókhoz vezet: gyulladások, allergiák.
"Bizonyos esetekben a szorongásban és depresszióban szenvedő betegek mikrobiotája megváltozott, és a vérben a legalacsonyabb a keringő szerotoninszint"