Az emésztőszervek fontossága, a jó táplálkozás és az emésztés
Az emésztőrendszer az egyik legfontosabb a testünkben, mivel felelős azért, hogy a tápanyagokat felszívja az ételből, és energiává alakítsa, hogy minden sejtet tápláljon. Egészségünk tehát nagyon közvetlenül függ az ételtől és a megfelelő emésztéstől
Emésztőrendszerünkben körülbelül 100 milliárd mikroorganizmus található, amelyek felelősek a megfelelő működéséért. Saját ökoszisztémát alkotnak, amelyet mikrobiotának vagy bélflórának nevezünk. Ezek a mikroorganizmusok lehetnek hasznosak vagy patogének, és kérdés, hogy ezek között egyensúly van-e. Ha a kórokozók többségben vannak, akkor kezdődnek az emésztési problémák: gyomorégés, gyomorgyulladás, fájdalom, székrekedés, halitózis stb. De néha az emésztésen túl is károsíthatják egészségünket, például bőrirritációt, fáradtságot okozhatnak, befolyásolhatják például a hangulatot, az idegeket vagy az alvást.
A mikrobiota állítólag olyan, mint a második agyunk, mivel a közelmúltban kiderült, hogy az emésztőrendszer neuronok sorozatát tartalmazza, amelyek tartósan kapcsolódnak az agyhoz, információkat küldenek és fogadnak. Ily módon az emésztési probléma gyorsan befolyásolhatja a hangulatunkat, többek között stresszt vagy álmatlanságot okozhat.
Az elmúlt évtizedekben a az emésztőrendszeri betegségek és rendellenességek, az élelmiszer-intolerancia és az allergia jelentős növekedése ami sok esetben ráébresztett bennünket a jó emésztőrendszer fontosságára. A rossz étrend, a mezőgazdaságban előforduló káros vegyi anyagok feleslege, a víz szennyeződése, az antibiotikumokkal való visszaélés vagy a túlzott higiénia okai.