Az energiafelvétel változásai; nak nek; makrotápanyagok; az öregedéssel járó rost és alkohol;

Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

A Revista Española de Geriatría y Gerontología a Társulat Kifejezési Szerve, az egyik olyan társadalom, amely a leányvállalatok számát tekintve a legnagyobb növekedést tapasztalja. Az 1966-ban alapított magazin a spanyol nyelv különlegességének legrégebbi magazinja. Főként eredeti kutatási cikkek és áttekintések, valamint a Társaság által jóváhagyott klinikai jegyzetek, jelentések, protokollok és cselekvési útmutatók jelentek meg. Az orvostudomány minden területére kiterjed, de mindig az idős betegellátás szempontjából. A művek egy szakértői felülvizsgálati folyamatot követnek, amelyet külső szakértők vizsgálnak felül.

Indexelve:

Kivonat Medica/EMBASE, IBECS, IME, SCOPUS és MEDLINE/PubMed

Kövess minket:

A CiteScore a közzétett cikkenként kapott idézetek átlagos számát méri. Olvass tovább

Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.

A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.

makrotápanyagok

Az öregedéssel összefüggő energia-, makrotáp-, rost- és alkoholfogyasztás változásai. A SENECA longitudinális vizsgálata Spanyolországban *

Beltrán, B.; Carbajal, A. és Moreiras, O.

Táplálkozási Osztály. Gyógyszertári kar. Madridi Complutense Egyetem.

* Ez a munka a SENECA európai felméréshez tartozik (Felmérés Európában a táplálkozásról és az idősekről: összehangolt tevékenység).

Levelezés: Beatriz Beltrán. Táplálkozási Osztály. Gyógyszertári kar. Madridi Complutense Egyetem. 28040 Madrid.

Kapott 6-23-98; 20-1-99-én elfogadott.

BEVEZETÉS: Tekintettel az olyan tényezők ismeretének növekvő jelentőségére, amelyek pozitívan vagy negatívan befolyásolhatják az euros-teás idős emberek egészségi és táplálkozási állapotát, az EU összehangolt akciója a táplálkozásról és egészségről 1988-ban félig longitudinális, nemzetközi és multicentrikus kohorsz-tanulmányt szervezett, amely megkapta a SENECA nevet (Felmérés Európában a táplálkozásról és az idősekről: összehangolt akció). A kiindulási vizsgálatot végző 19 európai központ közül kilenc (1989) szintén elvégezte az 1993-as utóvizsgálatot, köztük a spanyol Betanzos. E munka célja a nyomonkövetési vizsgálatban részt vevő spanyol résztvevők táplálkozási állapotának leírása az étrend alapján (energia- és makrotápanyagok bevitele), valamint az 1989-1993 közötti időszakban e tekintetben észlelt változások elemzése.

ANYAG ÉS MÓDSZEREK: A Betanzosban vizsgált minta 77 egyénből, 32 férfiból és 45 nőből áll, 75 és 80 év közötti, és a vizsgálat mindkét részéhez rendelkezésre álló étrendi beviteli adatokkal, bázis (1989) és nyomon követés (1993). A bevitelt módosított étrendi előzmények alapján értékelték, amely három napos rekordot és a fogyasztás gyakoriságát tartalmazza az elmúlt hónapban.

EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS: A férfiak 18,8% -a és a nők 15,6% -a nem érte el az energiaigény 75% -át. Az egyenként nagyon heterogén makrotápanyagok átlagos bevitele hasonló volt a férfiaknál és a nőknél, és magas lipid- és fehérjefogyasztás jellemezte, amely jelentősen meghaladta az ajánlásokat, és alacsony szénhidráttartalom, bár többnyire összetett.

Az étrendi lipidek minősége a telítettség mértékével és a zsírsavak kalóriabevitelével értékelve azonban kielégítő volt, különösen olyan egyszeresen telítetlen zsírsavak esetében, amelyek férfiaknál és nőknél 16, 8 ± 5,9% és 20,6 ± A teljes energia 8,2% -a.

Az energiafogyasztás változásai az alapvizsgálat (1989) és az utánkövetéses tanulmány (1993) között szintén nagy heterogenitást mutatnak. Átlagosan csökkent, mind abszolút értékben (296 ± 1012 kcal és 260 ± 913 kcal férfiaknál és nőknél), mind a testtömeghez viszonyítva (3,1 ± 12,6 kcal/kg és 1,62 ± 15, 8 kcal/kg), főleg a szénhidrátfogyasztás jelentős csökkenésének rovására (férfiaknál 76,0 ± 144,5 g, p Kulcsszavak

Idősek. Longitudinális vizsgálatok. Táplálkozási állapot.

Az energia, a makrotápanyagok, a rostok és az alkohol bevitelének változásai az öregedéssel együtt. Longitudinális öregségi tanulmány Spanyolországban

BEVEZETÉS: Az idős emberek egészségét és táplálkozási állapotát pozitívan vagy negatívan befolyásoló tényezőkről szóló ismeretek növekvő jelentősége miatt az Euronut, az EU összehangolt akciója a táplálkozás és az egészségügy területén, félhosszirányú vizsgálatot szervezett. 1988-ban a nemzetközi és multicentrikus kohorszokról, amely a SENECA nevet kapta (Felmérés Európában a táplálkozásról és az idősekről: összehangolt akció). A 19 európai központ közül kilenc, ahol az alapvizsgálatot elvégezték (1989), szintén részt vettek a nyomon követésben 1993-ban, köztük Betanzos (Spanyolország). E munka célja a nyomonkövetési vizsgálatban részt vevő spanyolok táplálkozási állapotának (az energia- és makrotápanyagok bevitele) értékelése, valamint az 1989–1993 közötti időszakban észlelt változások elemzése.

ANYAG ÉS MÓDSZEREK: A Betanzosban vizsgált minta 77 egyénből, 32 férfiból és 45 nőből áll, akik életkora 75 és 80 év között volt, és akik számára az étrendi bevitelre vonatkozó adatok rendelkezésre álltak a vizsgálat mindkét részében (1989). ) és nyomon követése (1993). A bevitelt módosított étrendi előzmények alapján értékelték, amely három napos nyilvántartásból és a bevitel gyakoriságából áll az elmúlt hónapban.

EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS: A férfiak 18,8% -a és a nők 15,6% -a nem érte el az energetikai szükségletek 75% -át. Az egyenként nagyon heterogén makrotápanyagok átlagos bevitele hasonló volt a férfiaknál és a nőknél, és magas lipid- és fehérjefogyasztás jellemezte, amely jelentősen meghaladta az ajánlott mennyiséget, és alacsony volt a szénhidráttartalom, bár többnyire összetett.

Az étrendben lévő lipidek minősége, a zsírsavak telítettségének és kalóriaellátásának mértékével értékelve azonban kielégítő volt, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavak esetében, amelyek a teljes energia 16,8 ± 5,9% -át és 20,6 ± 8,2% -át szolgáltatták férfiaknál és nőknél.

Az energiafogyasztás változásai az alapvizsgálat (1989) és az utánkövetés (1993) között szintén nagy heterogenitást mutatnak. Átlagban ez csökkent mind az abszolút értékben (férfiaknál és nőknél 296 ± 1 012 kcal, illetve 260 ± 913 kcal), mind a testtömegben (3,1 ± 12,6 kcal/kg és 1,62 ± 15,8 kcal/kg), főként a szénhidrátfogyasztás jelentős csökkenésének árán (férfiaknál 76,0 ± 144,5 g: p Kulcsszavak

Idős emberek. Longitudinális vizsgálatok. Táplálkozási vizsgálatok.