Az Enoki gombák egészségügyi előnyei és konyhai felhasználása - Temycor

A enoki Egészségügyi előnyei miatt nagyon népszerű gomba az ázsiai konyhában. Ez a gomba, más néven téli gomba, arany tű vagy bársony talp, az év hideg hónapjaira jellemző. A vadfajta egészen más, mint a termesztett, vastagabb lábbal, nyitottabb sapkával és barna színnel. Ezzel szemben a termesztett enoki sötét környezetben, kevés szellőzés mellett nő, hosszúkás, makulátlan fehér színű gombát eredményez, amely vonzó a szem számára és lágyabb a konyha számára.

Most élheti meg az enoki gombák termesztésének tapasztalatait otthon a mi önművelési készlet . Látogassa meg blogunkat is, hogy megismerje a növekvő utasítások .

Táplálkozási tulajdonságok

Ezeket a kis gombákat a kínai és a japán étrendben nagyra értékelik a főzés enyhesége miatt, és a hagyományos orvoslásban tonikként is alkalmazzák a májbetegségek, a koleszterin, az emésztési rendellenességek, a vérnyomás és a rák elleni küzdelemben.

A gomba alacsony kalóriabevitele (csak 44 Kcal/100 gramm) hosszúkás alakjával együtt a tészta helyettesítőjeként, vagy a vegetáriánus ételek és az alacsony kalóriatartalmú étrend fontos elemeként használják.

---