Az eper kevés kalóriát és cukrot biztosít • El Matinal

A vad eper Európában, különösen az alpesi régióban őshonos. A szamóca, amelyet sokféle epernek tekintenek, két amerikai fajból származik, amelyeket Európába érkezve kevertek össze.

De, Mi a különbség az eper és az eper között? „Szabad szemmel a legjelentősebb különbség a méret, az eper a legkisebb. Az egyes gyümölcsök belseje is eltérő. Az eper vöröses színű, az eperé pedig fehérebb. Azok elfogyasztásakor ellenőrizni fogjuk, hogy a szájban az eper intenzívebb és savabb ízű, másrészt pedig az eper kissé édesebb ízű ”, Pablo A. López, dietetikus-táplálkozási szakértő és dékánhelyettes, magyarázza CuídatePlus of Dietetikusok-Dietetikusok Szakmai Kollégiuma Andalúzia (Codinan).

Ezeknek a gyümölcsöknek több száz különböző fajtája van. Méretében, színében, állagában és ízében különböznek egymástól. Huelvában, Spanyolországban, ahol a legtöbb epret termelik, főként a fajtákat termesztik: Fortuna, Rociera, Victory és Rábida.

Az epres szezont illetően, az elsők októberben kezdődnek és májusig tartanak. Az eper tápanyagát illetően López megerősíti, hogy „azok vannak antioxidánsok forrásai, például C-vitamin, E-vitamin és béta-karotinok".

---