Az Eroski az egészség és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségét decalogue-ban fejleszti - Hírek a
Eroski megújítja elkötelezettségét az egészség és a fenntarthatóság terén és decalogue-ban foglalja össze őket, amellyel aktualizálja a szövetkezet által a fogyasztókkal és a társadalommal a kezdetektől fogva, majdnem 50 évvel ezelőtt vállalt történelmi kötelezettségvállalásokat, amelyek hozzájárulnak és pozitívan befolyásolják az életminőség javítását és a társadalom fenntartható fejlődését, miközben hűek maradnak annak természetéhez és társadalmi szövetkezeti hivatás. A partnerek, a dolgozók, az ügyfelek és az érdekképviseletek között több mint 5000 ember dolgozott együtt ennek a tízoldalú beszélgetésnek a kiépítésében.
A szövetkezet által megújított változatban meghatározott tíz kötelezettségvállalás az élelmiszerbiztonság, az egészséges táplálkozás megfizethető áron való hozzáférhetősége és az információ körül mozog. „Megerősítjük magunkat abban a célunkban, hogy hozzájáruljunk egy fenntarthatóbb társadalom kialakításához, magasabb szintű egészséggel és jóléttel, megkönnyítve az egészséges táplálkozás gyakorlását. Kimagaslóan élelmiszer-ipari szereplő vagyunk, sok fogyasztó számára az élelmiszer-szállító, amely nagy felelősséggel tartozik. A kihívás az, hogy együtt lépjünk egy egészségesebb társadalom felé ”- magyarázta Alejandro Martínez Berriochoa, az Eroski egészségügyi és fenntarthatósági igazgatója.
Az első négy kötelezettség a táplálkozással, valamint a biztonságos, egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel kapcsolatos. Így az első ezekből áll vegyen részt az élelmiszerbiztonságban, mindkét termék, különösen a saját márka és a létesítmények alapvető feltétele. Az Eroskinak van egy megelőző minőségi terve, amelyen keresztül évente több mint 11 000 termékelemzést végez és több mint 400 beszállítót ellenőriz .
Egyensúly étrend
Eroski elkötelezett amellett, hogy felajánlja a kiegyensúlyozott élelmiszer-javaslat a második kötelezettségvállalásodon. Ehhez egyrészt az élelmiszer-csoportok népszerűsítésében működik, amelyeknek a kiegyensúlyozott étrend részévé kell válniuk. Másrészt az élelmiszercsoportokba tartozó saját márkájú termékek receptjeinek áttekintésében, amelyeket ritkábban kell enni, táplálkozási profiljuk javítása érdekében a só, a cukor csökkentésével, a zsírprofil javításával ... 2013 óta az Eroski csökkenti és ez az utolsó 2017-es pénzügyi év több mint 325 tonna cukrot, zsírt és sót szüntetett meg saját márkájú termékei fejlesztése érdekében . A munkakörök között, amelyet e kötelezettségvállalás köré fejleszt kiemeli a pálma- vagy kókuszzsírok eltávolítását minden saját márkájú termékből 2020-ig .
A szövetkezet kötelezettségvállalásainak harmadát a gyermekekre összpontosítja. Abból a célból megakadályozza a gyermekkori elhízást, Nagy fenyegetést jelent ma a legkisebbek számára: az Eroski azon fog dolgozni, hogy saját márkájú termékeit a legfiatalabbak számára alakítsa át, hogy azok összetétele megfelelőbb legyen. Hasonlóképpen, hatékony képzési programokat dolgoz ki a kicsik és legközelebbi környezetük - az iskola és a család - számára, amellyel több mint kétmillió gyermeket és családjukat kívánja egészséges életmódra nevelni 2025-ig. több mint 760 000 gyermek vett részt az egészséges táplálkozásról és szokásokról szóló oktatási programban hogy az Eroski Spanyolország egész területén működő iskoláiban Élelmiszeriskolája révén fejlődik.