Az ételek nagy mítoszai a szakértők által megcáfolva
Távolítsa el életéből a hamis táplálkozási hiedelmeket, és kezdjen el igazán egészségeset enni
Jelenleg az a tömeg, amelyet kapunk és amelyhez napi hozzáférésünk van a táplálkozással, az étellel, a diétákkal és az étkezési módokkal kapcsolatban? sokat okozott mítoszok és hamis hiedelmek az ételről. Mi van akkor, ha evés után a gyümölcs fogyasztása hízik, mi van, ha a barna cukor sokkal jobb, mint a fehér, mi van, ha a könnyű termékek ideálisak a fogyáshoz?
Most már elég! A Diario Femenino-nál hiszünk az egészséges táplálkozásban és a kiegyensúlyozott napi étrendben, amely valóban biztosítja számunkra azokat az összetevőket, amelyekre testünknek egészségesnek és erősnek kell maradnia. Ezért a mi Találkozó #EntreNosotras, Meghívtuk Marina Díaz Naranjo és Axel Ceinos Moraza dietetikusokat és táplálkozási szakértőket, hogy egyszer és mindenkorra válaszoljanak ezekre a kérdésekre, és segítsenek egyél jobban. Szeretnénk megosztani veletek. Ezekre a következtetésekre jutottunk:
Hamis hiedelmek az ételről, amelyet NEM szabad elhinni
Szerencsére minden nap úgy tűnik, hogy a társadalom egyre jobban tudatában van annak, hogy mit eszik. Sajnos, amit egészségesnek gondolunk, nem mindig igazán egészséges. De ez mostantól megváltozik, ha abbahagyja az ilyeneknek való hinést hamis táplálkozási hiedelmek amelyek naponta keringenek az életünkön. Nagyon figyelj oda!
A leggyakoribb mítoszok a kalóriákról
+ A kalóriaszámlálás segít a fogyásban vagy az ideális testsúly fenntartásában: HAMIS.
A lényeg nem a napi kalóriák, amelyeket megeszünk, hanem az, hogy ezekből a kalóriákból milyen ételek származnak. Sokan úgy gondolják, hogy ehetnek, amit csak akarnak, mindaddig, amíg az nem haladja meg az átlagos kalóriamennyiséget, amelyet a felnőttek általában naponta fogyasztanak (2000 és 3000 között attól függően, hogy férfi vagy nő vagy-e). Hiba! Valaki élhet hamburger, burgonya és szódavíz fogyasztásával, és egyetlen kilogrammot sem hízhat meg, amíg betartja a kalóriahatárt, de koleszterinszintje nagyon magas lesz, és nagy a cukorbetegség vagy más betegségek kockázata. Következtetés: nem szabad megszállnunk a kalóriaszámlálás felett, inkább aggódjon a gyümölcsökben, zöldségekben és friss ételekben gazdag kiegyensúlyozott étrend miatt. Ez a testmozgással kombinálva a legjobb formula a fogyáshoz.
+ A könnyű ételek kevésbé hizlalnak: HAMIS.
A törvény előírja, hogy egy termék akkor jelölhető könnyűnek, ha kevesebb mint 30% kalóriát tartalmaz, mint egy hasonló, nem könnyű termék, ami nem jelenti azt, hogy nem hizlal. Valójában, amint Axel Ceinos Moraza és Marina Díaz Naranjo is megerősíti, hogy egy bizonyos ételt könnyűnek (és minden marketingnek, amelyhez ez vezet) címkézik, sokan azt gondolják, hogy ebből a termékből nagy mennyiséget fogyaszthatnak anélkül, hogy meghíznának. ellentétes hatás: több kalóriát fogyaszt a napi étrendben.
+ A teljes kiőrlésű termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a fehérek: HAMIS.
A teljes kiőrlésű termékek mennyisége, tápanyagai és összetevői valójában nagyon hasonlítanak nem teljes kiőrlésű gabonájukhoz. Ami valóban megkülönbözteti az egyiket a másiktól a rost mennyisége. A teljes kiőrlésű gabonák kalóriatartalma megegyezik a fehérekéivel (néha a kalória százalékos aránya is magasabb), de több rostot tartalmaznak, amelyek kielégítő hatásúak és segítenek javítani a béltranszportot. Az a következtetés, amelyet Marina Díaz Naranjo táplálkozási szakorvos ad nekünk: ha választania kell, mindig a teljes kiőrlésű termékeket válassza a fehérek helyett, de nem azért, mert kevesebb kalóriát tartalmaznak (ami bizonytalan), hanem azért, mert ennek köszönhetően több hasznot nyújtanak a testének rostjuk van.
+ A kenyér hizlal és a morzsa sokkal több, mint a kérge: HAMIS.
Bár igaz, hogy a kenyér szénhidrátban gazdag, a mérsékelt fogyasztása nem kell ahhoz, hogy hízzunk. Ami a morzsát és a kérget illeti, mindkettő alkotja az egész kenyeret, és egyik sem? több, mint a másik. Az történik, hogy a sütés hatására a kéreg kiszárad, míg a belső rész (a morzsa) nagyobb mennyiségű vizet tart vissza, ami sokkal puhább megjelenést kölcsönöz neki.
3 hamis mítosz a vízről
+ Az étkezés során a víz hízik: HAMIS.
Víz kalóriaelem, vagyis nincs kalóriája. Következtetés? Nem számít, hogy vizet iszik-e étkezés előtt, közben vagy után, mivel ez nem ad több vagy kevesebb kalóriát a napi étrendhez. Valójában elengedhetetlen, hogy vizet igyon, mivel amellett, hogy elengedhetetlen összetevője a hidratálásnak, meglehetősen nagy mennyiségű ásványi anyagot és elektrolitot jelent a test megfelelő működéséhez.
+ Naponta két liter vizet kell inni: HAMIS.
Hányszor hallottuk, hogy naponta legalább 8 pohár vizet kell innod? Nos, ez 100% -ban hamis! Igaz, hogy napi két liter folyadék bevitele ajánlott, de ez a megállapítás nem veszi figyelembe az általunk fogyasztott ételek sokaságában jelen lévő víz mennyiségét, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben. Amit Marina Díaz javasol: MINDIG kerülje a cukros üdítőket.