Az ételeket és italokat kezelő létesítmények ellenőrzését végzik; Egészségügyi Minisztérium

A Közegészségügyi Minisztérium a méltóságteljes szociális szolgáltatások programmal összehangolva 2013. február 8-án, 9-én és 10-én elvégzi az élelmiszerek és italok elkészítésével és forgalmazásával foglalkozó létesítmények ellenőrzését; Esmeraldas, Manabí, Tungurahua, Chimborazo és Bolívar tartományokban.

ellenőrzését

E felülvizsgálatok célja a lakosság biztonságos termékeinek biztosítása, valamint az élelmiszer által okozott betegségek megelőzése, amelyeket ezek a baktériumok, vírusok, paraziták, mérgező maradványok, idegen testek, például kövek, üveg, fadarabok, stb.

Az alábbiakban bemutatjuk azokat az alapvető higiéniai intézkedéseket, amelyeket az ételeket kezelőknek alkalmazniuk kell:

Tartsd tisztán:

• Mosson kezet az étel elkészítése előtt, és gyakran az elkészítés során.

• Az étel elkészítése során használjon megfelelő ruházatot, például sapkát, az adott tevékenységhez szükséges exkluzív ruhadarabokat, kesztyűt stb.

• A fürdőszoba használata után mosson kezet.

• Az ételkészítéshez használt összes felületet és berendezést mossa le és fertőtlenítse.