Az étkezés fontossága a fogyás érdekében
Számos tanulmány kimutatta, hogy a korai étkezés és a cirkadián ritmus tiszteletben tartása segít a fogyásban
Kapcsolódó hírek
Az egészséges súly megőrzéséért vívott csatában ugyanolyan fontos, hogy mit eszel és mennyit eszel. Cirkadián ritmusunkat a világos és a sötét ciklusok jellemzik. „Ha ugyanazzal az étellel néz szembe, az anyagcseréjének képessége az abban az időben aktív hormonok típusától függően eltérő lesz. Például reggel nagyszerű képességünk van a cukrok metabolizálására, mert az inzulin filmszerűen működik, míg éjszaka az inzulin csökken, a melatonin pedig emelkedik, és nagyobb a glükóz-intolerancia ”- magyarázza Dr. Marta az ABC Garaulet-nek, A Murciai Egyetem élettani és táplálkozási professzora és a Harvard Egyetem (USA) vendégprofesszora. Garaulet a 2013-ban az "International Journal of Obesity" cikkben megjelent tanulmány szerzője is, amelyből kiderült, hogy a délutáni 3 előtti étkezés több fogyást jelent, mint utána.
E következtetések levonása érdekében 420 embert, 210 férfit és 210 nőt vizsgáltak, akik túlsúlyosak voltak, akik 2000 héten át 1400 kalóriás hipokalorikus étrendet követtek a fogyás érdekében. A résztvevőket két csoportra osztották: azokra, akik három óra előtt ettek ebédet, és azokra, akik ezt az időt követően. Mindannyian ugyanannyi kalóriát ettek, ugyanazt az aktivitást tartották és ugyanazokat az órákat aludták.
Az első hat hét alatt ugyanolyan súlyt vesztettek, de a hatodik héttől egyértelművé vált a különbség. Azok, akik délután három előtt ettek, 20 hét alatt átlagosan 12, míg később ettek 8 kilót fogyottak. E második csoport tagjai fokozottan ellenálltak az inzulinnak, amely a cukorbetegség és az elhízás kockázati tényezője. "A rossz időben történő étkezés miatt a belső órája nem működik jól, és a fogyás anyagcsere-hatékonysága alacsonyabb" - mondja Dr. Garaulet.
Nem ez az egyetlen olyan tanulmány, amely megnyitotta az ajtót annak a megfontolásának, hogy vannak más tényezők is, amelyek többé-kevésbé hatékonnyá teszik a kalóriákat, amikor testzsírrá alakul. 2009-ben Fred Turek kutató, az Északnyugati Egyetem (USA) "Alvási és Cirkadián Biológiai Központjának" igazgatója az "Obesity" folyóiratban közzétett egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy a belső biológiai órával ellentétes működés kedvez az elhízásnak.