Az étkezési válságok a gluténmentes ételeket érintik

válságok

A az élelmiszerválság elsősorban a gluténmentes ételeket érinti Mivel az áremelés után a lisztérzõ közösség szenved a legjobban. Az étrend, amelyet a betegségben szenvedő személynek el kell végeznie, különös szabályozás alá esik, amelyben ez a fehérje nem tartózkodik. Ezeket a termékeket gyártásuk során különféle eljárásoknak vetik alá. Ezért drágábbak, mint mások, amelyeket megtalálhatunk.

Hosszú ideig olyan emberek és családtagok, akik celiakia betegségben szenvednek igényeljen olcsóbb ételt, mivel ennek a betegségnek ma nincs gyógymódja és egyetlen kezelése a glutén eltávolítása az élelmiszerekből. A gluténmentes termékek legfrissebb árjelentése (2019) szerint a Spanyol Celiac Egyesületek Szövetsége, "A tagjai között a lisztérzékenységben szenvedő család 2000–2200 kilokalóriás étrend alapján heti 19,49 euróval növelheti a bevásárlókosárban elköltött kiadásait, ami havi 77,95 eurós és 935,46 eurós növekedést jelent. egy másik családban, amely nem szenved lisztérzékenységben ".

Külföldi országokban, mint pl Az Egyesült Királyságban, Olaszországban vagy Franciaországban a celiakok recepteket kapnak a háziorvosuktól, amelyekkel gluténmentes ételeket vásárolhatnak olcsóbb, és életkoruktól függően néhányuk ingyenes lehet.

Fejlesztések 2018-hoz képest

Ár csökken

Az érintettek előtt álló minden akadály ellenére megfigyelhetünk néhány javulást, amelyek hazánkban az elmúlt évben bekövetkeztek. Amint azt a fent említett FACE-jelentés kimondta, „a gluténmentes termékek árának csökkenése figyelhető meg 2018-hoz képest, ezzel a 70,4 eurós csökkenéssel. Az ármegtakarítás 92,76 euró évente 2018-hoz képest. Ennek ellenére továbbra is vannak különbségek gluténmentes és gluténmentes termékek vásárlása között, 2019 ebben az évben 935,46 euró ".