Az étrendi kockázatok hatása az egészségre 195 országban, 1990–2017
A halálozások száma és a DALY, valamint az életkor szerinti standardizált halálozási ráta és a DALY aránya (100 000 lakosra jutva), amely világszerte az egyéni táplálkozási kockázatoknak és az SDI-nek tulajdonítható SD (szocio-demográfiai index) 2017-ben
Világszerte a magas nátrium-bevitel, az alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök jelentik a halál és a betegség étrendjének fő kockázati tényezőit. Ez a tanulmány átfogó képet nyújt a szuboptimális étrendnek a nem fertőző betegségek okozta halálozásra és morbiditásra gyakorolt lehetséges hatásáról, kiemelve a jobb étrend szükségességét minden nemzetben.
A nem optimális étrend fontos megelőzhető kockázati tényező a nem fertőző betegségek (NCD) szempontjából; hatását az NCD-k terhére azonban nem szisztematikusan értékelték. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje a fő élelmiszerek és tápanyagok fogyasztását 195 országban, és számszerűsítse a szuboptimális bevitelük hatását az NCD mortalitásra és morbiditásra.
Mód: Összehasonlító kockázatértékelési megközelítéssel megbecsültük az étrendben az egyes kockázati tényezőknek tulajdonítható betegségspecifikus terhek arányát (más néven a populációnak tulajdonítható frakciót) a 25 éves és idősebb felnőttek között. Az elemzés fő hozzájárulása az egyes étrendi tényezők bevitelét, az étrendi tényező hatásának mértékét a betegség végpontjánál és a legalacsonyabb halálozási kockázattal járó bevitel szintjét tartalmazta. Ezután a betegségspecifikus populációnak tulajdonítható frakciókat, a mortalitást és a fogyatékossággal kiigazított életéveket (DALY) felhasználva kiszámoltuk az étrend miatt tulajdonítható halálozások és a DALY-k számát az egyes betegségek kimenetelére.