Az étrendről szóló mítosz lebontásával a spanyolok jobban étkeztek a bezárás alatt

A Granadai Egyetem tanulmánya biztosítja, hogy a spanyolok a nehéz hetek otthoni bezárása ellenére ismét a mediterrán étrendet helyezték étrendjük epicentrumába.

A Granadai Egyetem (UGR) kutatóinak munkája jön, hogy szétszedje azt az ötletet, hogy a bezártság, a március 14-én életbe lépett riasztási állapot következménye, magában foglalta az egészségtelen táplálkozási szokások betartását a spanyol lakosság. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Valójában az ellenkezője történt.

étrendről

És az, hogy a „COVIDiet project” elnevezésű tanulmány eredményei, amelyeket az UGR Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének Élelmiszer, táplálkozás és egészség kutatási csoportjába tartozó szakértők végeztek, minden esély ellenére azt mutatják, hogy a helyzet a COVID -19 okozta egészségesebb étkezést a spanyolok számára, és a mediterrán étrendet étrendjük epicentrumába helyezte.

A „Nutrients” folyóiratban megjelent kutatási módszertan a kutatók indulásakor viszonylag egyszerű volt online felmérés március 20-án (egy héttel a riasztás állapotának nyilatkozata után) a spanyol felnőtt lakosságnak címzett a mediterrán étrend betartása Y az étkezési viselkedés változásai a feldolgozott, sült termékek, rágcsálnivalók, alkohol vagy a főzés fajtájának fogyasztása mellett a fizikai aktivitás és a testsúly változása, többek közt.