A magas zsírtartalmú étrend hatása az étrendi paraméterekre és a zsírszövetre
A magas zsírtartalmú étrend hatása a Sprague Dawley patkányok etetési paramétereire és a zsigeri fehér zsírszövetre
A magas zsírtartalmú étrend hatása a Sprague Dawley patkányok étrendi paramétereire és a zsigeri fehér zsírszövetére
1 Táplálkozási és dietetikai karrier, Egészségügyi Tudományi Kar, San Sebastián Egyetem, Concepción, Chile.
2 Fejlett Mikroszkópos Központ, CMA Bio-Bio, Biológiai Tudományok Kar, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
3 Táplálkozási és dietetikai tanszék, Gyógyszerésztudományi Kar, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
4 Orvostudományi Kar Preklinikai Tudományok Tanszék, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.
5 Orvostudományi Doktori Program, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.
ANYAG ÉS MÓDSZER
Állatok: 10 hím Sprague Dawley patkányt használtunk, 6-7 hetesek, amelyeket a Concepcióni Egyetemen található Regionális Élet Haladó Tanulmányi Központban szereztek be. Dúsított környezettel rendelkező fémketrecekben tartották őket, ellenőrzött körülmények között 25 + 1ºC hőmérséklet és 60% páratartalom mellett, 12 órás fény/sötét ciklus mellett. A kutatást a Laboratóriumi állatok gondozására és felhasználására vonatkozó útmutató (National Research Council, 2011) irányelvei alapján hajtották végre, és a La Fronterai Egyetem Tudományos Etikai Bizottsága jóváhagyta (Folio No. 113_17).
Táplálkozások: A hagyományos étrendhez és az ad libitum vízhez való hozzáférés egy hetes akklimatizációja után az állatokat véletlenszerűen 2 csoportra osztottuk. Minden kísérleti csoportban n = 5 értéket alkalmaztunk, figyelembe véve a Russel és Burch bioetikai elveket: helyettesítés, redukció és finomítás (Tannenbaum & Bennett, 2015). A kontrollcsoport egy hagyományos, 3 kcal/g energiasűrűségű étrendet kapott, amelyet Labdiet (USA) készített. A kísérleti csoport magas zsírtartalmú étrendet kapott, amelynek energiasűrűsége 5 kcal/g volt, a PragSolutions Serviços e Com készítette. Pelletek (São Paulo, Brazília), amelyet -20 ° C-on tároltak a vizsgálat során. A leírt protokollt 10 hétig hajtották végre (Gregorio és mtsai 2013; Fernandes-Lima és mtsai, 2016). Mindkét étrend makroelem-eloszlását az I. táblázat ismerteti.
I. táblázat Az alkalmazott étrendek makrotápanyagainak megoszlása.
DC: hagyományos étrend; HFD: magas zsírtartalmú étrend.
Biometria és táplálék-változók: Minden állat testtömegét (g) hetente egyszer határoztuk meg a kísérleti protokoll alatt, míg a szilárd (g) és a folyékony (ml) táplálékfelvételt naponta regisztráltuk, ami az átlagos értéket jelenti ketrecenként számmal súlyozva. állatok. Az energia bevitel számszerűsítése az egyes állatok szilárd beviteléből származik, a felhalmozódott nyereséget a heti testtömeg-növekedés összeadásával és a takarmány-átalakulást az elfogyasztott táplálék mennyisége és az állatonkénti napi súlygyarapodás közötti viszonyban fejezzük ki (Olguin et al., 2015).
Eutanázia: A beavatkozás végén és 8 órás böjt után az eutanáziát izoflurán burkolattal ellátott gáztelítettséggel hajtották végre, vizuálisan megerősítve az eszméletlenség állapotát. Az állatot a hátsó ulnába helyezték, hogy szívszúrással kivizsgálják. A lítium-heparinnal ellátott csövekbe helyezett vért 4 ° C-on centrifugáltuk (3000 fordulat/perc 15 percig), majd a plazmát -80 ° C-on tároltuk a későbbi elemzés céljából.
Morfológiai vizsgálat: Közvetlenül az eutanázia után a zsigeri fehér zsírszövetet extraháltuk, állatonként 3–4 mm2-es metszetet vettünk fel, amelyeket Bouin-oldatba (pikrinsav, formalin és ecetsav) - ideértve paraffinba is - merítve rögzítettünk, poli-L-lizinnel bevont üveglemezek és feldolgozva 7 mm-es sorozatokhoz jutunk a 98-as mikrotómon.
DC: hagyományos étrend; HFD: magas zsírtartalmú étrend. * Eltér a DC csoporttól (p 1. ábra A testtömeg alakulása. DC: hagyományos étrend; HFD: magas zsírtartalmú étrend. * A DC csoporttól 3-szor különbözik (p
Az étrendi bevitel mindkét csoportban átlagosan 27,66 ± 0,3 g és 19,73 ± 0,8 g volt a DC-vel és HFD-vel tápláltakban, szignifikáns különbség volt a Student T független mintákra történő alkalmazása után (p. 2. ábra Átlagos bevitel DC: Hagyományos étrend; HFD: Magas zsírtartalmú étrend. * Eltér a DC csoporttól (p