Az igazi étel rejtett előnye - Carolina Mosquera

A valódi étellel való kapcsolatunk a kezdetektől fogva ...

Több száz éven át az emberi lény nem nézte át az ültetés holdfázisait, tisztában volt a betakarítással abban az esetben, ha a ragadozók vagy kártevők úgy döntenek, hogy megtámadják ültetvényeiket, keményen betakarítják az aratást, és ha szükséges, friss helyen tárolják vagy valamilyen módszerrel, például sóoldattal ... úgy, hogy elveszi az autót, elmegy a szupermarketbe, és egy polcról elvesz egy láncban termesztett "terméket" (ez a legaktívabb, azok, amelyek nem, egyszerűen csak a online a vásárlást, sőt hazahozzák). Milyen előnyökkel jár ez a változás az életünkben?.

rejtett

Az étel egész folyamata, amíg el nem éri a tányérunkat, nagyon változatos volt, és ezzel együtt az étkezési módunk is. Az erőfeszítés annyira lecsökkent, hogy nem becsüljük meg azt, amit eszünk, hiszen ha többre van szükségünk, csak újra be kell mennünk a szupermarketbe. Az előnyök között elmondhatjuk, hogy a globalizációnak köszönhetően gyakorlatilag az év bármely évszakában élvezhetjük a világ minden tájáról származó termékeket.

Másrészt elvesztettük (az én szempontomból) az egészségügyet és az életmódot, elhagyva a feldolgozott és az ultrafeldolgozott kérdését (ez többet szólna, mint ez a bejegyzés ...) A lényeg az, hogy őseink nem voltak kapcsolódó problémái az elhízással, mert az evés egyszerű cselekedete megkövetelte tőlük az aktív élet fenntartását: Ültesse be a betakarítást, vigyázzon a betakarításra, gyűjtse össze, tárolja ... és ennyi folyamat után elérte az asztalt, így a paradicsom, burgonya vagy bármi volt, 3 hónap munka után hihetetlen íze volt. Élvezték az igazi és a szezonális ételeket, mert tudták, hogy nyáron csak paradicsomot, télen pedig articsókát fogyaszthatnak.