Az infúziók tulajdonságainak titka - Xuan Lan jóga
Amikor Spanyolországba érkeztem, nem ittam kávét, csak teákat és infúziókat, de a bárokban nem volt más, mint egy kétséges fekete tea, és most már mindenki kínál teát, zöld, vörös, fekete vagy roibot (ez nem tea hanem koffein nélküli növény). Az infúziókat illetően az ajánlat javult, de még mindig csak pennyroyal-mentára, hársra és kamillára korlátozódik.
A fogyasztás változása észrevehető, mivel a szupermarketek és az élelmiszerboltok szélesebb választékban kínálják a teákat és az infúziókat, mint a lekvárok vagy a csokoládé.
Az ayurvéda, a hagyományos kínai orvoslás, a homeopátia és a világ minden, a természet közelében élő népe a gyógynövényeket használja tudományának és kezelésének alapjául.
Ezért érdekesnek tartom az infúziók tulajdonságainak megismerését. Ehhez ismernünk kell a fő növények azon tulajdonságait, amelyeket infúzióban felvehetünk.
Mindig is volt teám (cukor és méz nélkül), bizonyára az ázsiai gyökerek miatt. Ázsiában a forró jázminteát étkezés közben fogyasztják, mert elősegíti az emésztést. Legyen óvatos, a hideg víz csökkenti az emésztést.
Infúziós tulajdonságok
Minden évben veszek egy növényt citromverbéna hogy betettem egy edénybe a teraszomon. A nyár folyamán közvetlenül levágtam a növény zöld levelét, amelyet forró vízbe tettem, és az év hátralévő részében ugyanazokat a leveleket vágtam és szárítottam meg - minden egyéb nélkül -, amelyeket dehidratálva tartok egy alumínium dobozban.
A Luisa gyógynövény emésztő és nyugtató növény, imádom a citrus ízét, és ebből a levélből csak kettő elegendő egy nagy csésze vízben. Ezért egész évben "verveine" -t szedek, általában lefekvés előtt.
Télen a megfázás és a megfázás elleni küzdelem érdekében sokat vállalok gyömbér és citrom infúzió (mézzel vagy anélkül). 100% -ban természetes módon készítem otthon, vagy egészséges kávézókban rendelem, ahol mindig van gyömbér, és természetesen citrom is a kamrában.
A gyömbér fűszeressége őrült számomra a gyümölcslevekben, levesekben, ételekben stb. és növeli a testhőmérsékletet. Az emésztési folyamatot elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, és természetes antibiotikumként működik a bélflóra védelmében.
A napot növényi tejes kávéval kezdem, de akkor általában 2-3 infúziót kapok a nap folyamán. Mivel a teraszomon nincsenek gyógynövények, mivel nem élnek túl télen, ezért általában a tasakokban már elkészített gyógynövénykeverékeket használom.