Az OCU figyelmeztet néhány gluténmentes tészta esetleges átverésére

átverésére
Az elmúlt évek nagyobb mértékű lisztérzékenysége változásokat okozott az élelmiszeriparban, és most inkább az ilyen betegeknek megfelelő termékek forgalmazásával foglalkozik egy olyan világban, ahol a legtöbb feldolgozott termékben glutén van jelen.

Ebben az összefüggésben az új gluténmentes gabonafélék, mint pl quinoa hullám tönköly egy szemet gyönyörködtető marketinggel sarokba szorították az öreg búzát, amelynek célja a celiakák és a nem celiakok étrendjének módosítása.

Mivel a Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU), a táplálkozási szakemberek felfogása szerint a gluténmentes termékeket népszerűsítették egy új élelmiszer-trendben, amely minden ember számára előnyöket nyújt.

Számla Ecodiario hogy a szakértők nem látnak semmilyen előnyt a glutén kiküszöbölésében azok étrendjében, akiknek semmilyen emésztési állapota nincs ezzel a vegyülettel kapcsolatban. Másrészt annak hiánya egészséges embereknél problémákat okozhat a vérnyomásban és az immunrendszerben.