Az ősi növény, amely az országban növekszik, segít a fogyásban
Ez egy yacón, egy andoki növény, amelynek hipoglikémiás, antioxidáns és probiotikus tulajdonságai már ismertek. Tucumáni kutatók megállapították, hogy ez a fogyást is szolgálja.
TOMMY_K A növény két részének van terápiás potenciálja: a tartalék levelek és gyökerek.
Az ősi andoki növények, például a quinoa vagy a maca újrafelfedezése keretében a yacón a sor. Több éves kutatás után egy tukumáni tudóscsoport megállapította, hogy a cukorbetegség kezelésének ismert előnyei mellett ez az ország északnyugati részén növekvő növény a fogyásban és a hasi zsír csökkentésében is segít.
A yacón - műszaki neve Smallanthus sonchifolius - az Andok nedves lejtőin növekszik. Gyökereit nyersen fogyasztják, édesek, mint a gyümölcsök, de a kalóriabevitel nagyon alacsony (70% -kal kevesebb, mint a szacharóz, asztali cukor). Az I. típusú cukorbetegek iránti vonzereje hipoglikémiás tulajdonságaiban rejlik, amelyek csökkentik a vércukorszintet. Ezenkívül antioxidáns és probiotikus élelmiszer, amely javítja a bélflórát és megakadályozza a vastagbélrákot.
A Tucumáni Nemzeti Egyetemtől (UNT) és a Conicet-től függő Felső Biológiai Kutatóintézet (Insibio) csapata 15 éve dolgozik a yacón gyógyászati és táplálkozási tulajdonságainak tudományos validálásán, és már kimutatta, hogy két a növény részei terápiás potenciállal bírnak: a levelek és a tartalék gyökerek.
Az első szakaszban a Sara Sánchez által vezetett és Susana Genta, Stella Maris Honoré alkotta csoport - többek között Stella Maris Honoré - laboratóriumi állatokon igazolta, hogy a yacon gyökérszirup nem mérgező, majd előrehaladt körülbelül 100 metabolikus szindrómás beteggel végzett klinikai vizsgálatokban, akiknél nagy volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ezt a vizsgálatot a San Miguel de Tucumán-i Angel C. Padilla kórház endokrinológiai szolgálatának orvosaival közösen végezték.
A növény két részének terápiás lehetősége van: a levelek és a tartalék gyökerek.