Az otthoni élelmiszer-szállítás a koronavírus-járvány idején biztonságos, mondjuk
Írta: Mallory Simon, CNN
2020. március 23. - 08:29 ET (13:29 GMT)
(CNN) - Donald Trump amerikai elnök és több állam kormányzója azt javasolta, hogy az amerikaiak kerüljék el az éttermeket az új koronavírus-járvány miatt.
Ehelyett arra kértek minket, hogy rendeljünk kézbesítést, vásároljunk kivételt, vagy gondosan vásároljunk az élelmiszerboltban, ami sokakban elgondolkodtatott: Mennyire biztonságos mindezt elvégezni, amikor a vírus terjed?
Nem maga az étel
Először is, jó hír: A vírust valószínűleg nem maga az élelmiszer továbbítja - mondta Dr. Ian Williams, az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának .UU. (CDC) járványügyi és megelőzési részlegének vezetője, élelmiszerrel és vízzel terjedő betegségeket vizsgál.
"Eddig nincs bizonyíték arra, hogy a COVID-19 étellel vagy étkeztetéssel kerülne tovább" - mondta Williams egy webináriumon. „Ez valóban lélegző, emberről emberre. Jelenleg nincs olyan bizonyíték, amely valóban rámutatna az étkezésre vagy az étkeztetésre, mint a járvány kiváltó módjára ».
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) ezt az ötletet visszhangozta, és honlapján elmondta, hogy nincs tudomása olyan jelentésekről, amelyek azt sugallnák, hogy a COVID-19 élelmiszereken vagy élelmiszer-csomagoláson keresztül továbbítható.
Legalábbis ezt tudjuk most, és a szakértők azt mondták, hogy továbbra is értékelni fogják a vírust.
Az FDA azonban emlékeztetőt adott ki, hogy az élelmiszer-ellátási láncban mindenki betartja a megfelelő higiéniai gyakorlatokat, beleértve a rendszeres kézmosást és a felületek tisztítását, hogy alacsony legyen a kockázati szint.
Ha felveszi az átvételt vagy egy címet
Megnyugtatóbb hírek: Kis a kockázata annak, hogy a vírus megfertőződik az ételből vagy az élelmiszer-csomagolásból, amelyet egy kiviteli ablakban vagy étteremben szedett össze - mondta Benjamin Chapman, az észak-karolinai állami egyetem professzora és élelmiszer-biztonsági szakembere.
"Szeretném tisztázni, hogy az élelmiszerek vagy a csomagok képesek továbbvinni a vírust, de az átvitel kockázata nagyon-nagyon alacsony" - mondta Chapman. „Ez egy hosszú lövés, több ezer, ha nem milliószor, kevésbé valószínű, mint bármely más expozíciós út. Valóban, nagyon alacsony kockázatú ».
A szennyezés valódi kockázata szerinte az ételt szállító munkavállalótól származik.
"Lehetséges, hogy az ablaknál lévő élelmiszer-ügyintéző beteg, de az élelmiszeripari vállalkozások valószínűleg betartják az alkalmazottak egészségügyi politikáját és a helyi egészségügyi osztály ajánlásait, hogy ezeket az embereket otthon tartsák" - mondta. Chapman.