Az ózonozás mint az élelmiszerek biztonságát és megőrzését garantáló technológia -

Az ózonozással végzett sokkkezelés nagy költségmegtakarítást eredményezhet az élelmiszerek megőrzése és a betegségek megelőzése szempontjából. Az Interactiva, az Ibergest Group társasága erre szakosodott az agrár-élelmiszeripari épületek és létesítmények karbantartási szolgáltatásaira, ezért az ózonozást sokkkezelésként ajánlják az élelmiszerek biztonságának és megőrzésének garantálása érdekében.

Ózonozással olyan sokk eljárás állítható elő, amely aktiválja a diatóma molekulát, amely sterilizáló hatást ér el azáltal, hogy megszünteti a mikroorganizmusokat, például baktériumokat, vírusokat, gombákat stb. Ily módon lehetővé teszi, hogy az élelmiszereket ideális körülmények között, kórokozó mikrobáktól mentesen tartsák lenyelés céljából.

Az élelmiszeripar által a legvirulensebb mikroorganizmusok leküzdése érdekében magas fokú hatékonysággal bevezetett intézkedések nem mindig elegendőek a megszüntetésükhöz.

Amint Enrique Cortina, az Interactiva Ibergest tisztítási igazgatója rámutat, „fontos kiemelni, hogy a létesítmények fenntartásának megfelelő megelőzésének fő lépései a szigorú higiéniához, a megfelelő hűtéshez kapcsolódnak, hogy elkerüljék a baktériumok kialakulását. az élelmiszerek fertőtlenítése fogyasztás előtt. Ezért az ózon fontossága és hatékonysága alapvető fontosságú az élelmiszerek biztonságos és fertőtlenített állapotában. ” Ezenkívül hozzáteszi: "Az ózon csökkentette a hús, hal, zöldség baktériumterhelését, valamint az élelmiszerek előállításához, átalakításához és forgalmazásához használt felületek, edények és berendezések fertőtlenítését".

---