Az UBA La Voz tanulmánya szerint a sertéshús egészségesebb, mint a csirke és a marhahús

A szakemberek azzal érvelnek, hogy 100 gramm sertéshús kevesebb kalóriát és teljes zsírt biztosít, mint a többi hús azonos része.

A Buenos Aires-i Egyetem (UBA) professzorai által végzett vizsgálatból kiderült, hogy "100 gramm ehető sertéshús kevesebb kalóriát és összes zsírt tartalmaz, mint ugyanannyi csirke vagy marhahús".

Az országban a sertéshús fogyasztásának előmozdítását célzó projekt keretein belül az Állatorvos-tudományi Kar és az Orvostudományi Kar Táplálkozástudományi Karának sertéshústermelő területének professzorai hajtották végre.

A projekt magában foglalta a "sertéshús tápanyagtartalmának összehasonlítását a marhahússal és a baromfival" vizsgálatot, valamint egy stratégiát az egy főre eső sertéshús-fogyasztás növelésére, a nyilatkozatban részletezte a magas tanulmányok házát.

---