Az új táplálkozás - Iskola - ABC Color 10 legfontosabb pontja
Az étkezés az Új Táplálkozás szerint azt jelenti, hogy mérsékelten fogyasztanak olyan ételeket, amelyek a tápanyagok egyensúlyát keresik. A legújabb globális trendek tíz legfontosabb kulcsot javasolnak az új táplálkozáshoz.
1- ÉTEL
Semmilyen étel nem tilos. A fajta lehetővé teszi a szükséges tápanyagok fedezését, és elkerüli az egyhangúságot. Nincs olyan élelmiszer, amely tilos vagy képes lenne minden szükséges tápanyagot biztosítani. Ezért szükséges a gabonafélék és hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, húsok és tojások felvétele.
2- EGYEN, AMIRE VAN SZÜKSÉG
Egyél, ami a megfelelő súly megtartásához szükséges. Az elhízás már nem pusztán esztétikai kérdés, amelyet összetett egészségügyi problémának kell tekinteni.
3- JÓ EGYEN
Egyél több zöldséget, gyümölcsöt, gabonaféléket és hüvelyeseket. Mindezek az összetett szénhidrátok, rostok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok.
Növelje a rostbevitelt. A növényi rostok megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben; alacsonyabb koleszterinszint a vérben; ugyanakkor szabályozzák a cukorszintet. Így együttműködnek a szív- és érrendszeri betegségek, illetve a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
A búzakorpában, a bőrökben és a gyümölcshéjakban található rostok segítenek megakadályozni a székrekedést és a vastagbélrákot.
Fogyasszon minden nap alacsony zsírtartalmú tejterméket. A tejtermékek jó minőségű fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, A-, D-vitamint és B-komplexet, kalciumot, foszfort tartalmaznak. Ezek az utolsó ásványi anyagok elengedhetetlenek az egészséges csontok és fogak építéséhez és fenntartásához. A kalcium megakadályozza az oszteoporózist.