Az ultrafeldolgozott termékek túlzott fogyasztásának következményei

túlzott

MADRID, november 12. (EUROPA PRESS) -

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának (CDC) kutatói összefüggést találtak az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és az általános szív- és érrendszeri egészség csökkenése között.

Az American Heart Association 2019. évi tudományos ülésein, a kardiovaszkuláris tudomány legújabb vívmányainak kutatói és klinikai orvosainak éves globális cseréjén bemutatandó kutatás feltárta, hogy minden ember által elfogyasztott ultrafeldolgozott élelmiszerekből származó kalória minden 5 százalékos növekedése esetén, ennek megfelelően csökkent az általános kardiovaszkuláris egészség.

A kutatók a 2011 és 2016 között összegyűjtött Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (NHANES) adatait használták fel, ahol 13 446, 20 éves és idősebb felnőtt eredményeit elemezték, akik 24 órás étrendi nyomon követést végeztek és kérdésekre válaszoltak. szív- és érrendszeri egészségét.

Így azok a felnőttek, akik kalóriájuk hozzávetőlegesen 70% -át ultra-feldolgozott élelmiszerekből fogyasztották, fele olyan valószínűséggel tartották fenn az „ideális” szív- és érrendszeri egészséget - amint azt az American Heart Association Life's Simple 7 meghatározta - azokhoz az emberekhez képest, akik 40% -ot vagy kevesebbet fogyasztottak ultra-feldolgozott élelmiszerekből származó kalóriák.

Az American Heart Association életének egyszerű 7-e szerint a szív- és érrendszer egészsége az egészséges vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint mérésének fenntartása, a dohánytermékek elkerülése, a jó táplálkozás, az egészséges testsúly és a testmozgás.